Le sophistiqué Nobu Hotel Baie d'Ibiza À Talamanca, cette saison 2023 a un nouveau restaurant de tapas éphémère : Goût, sous la baguette du célèbre chef invité Nieves Barragan Mohacho, propriétaire d'un Étoile Michelin gagné par son restaurant à succès Sabor à Londres.
La femme de Bilbao qui vit au Royaume-Uni a été choisie par le Financial Times comme l'une des femmes les plus pertinentes de 2019, et maintenant nous pouvons profiter de son énorme talent gastronomique à Ibiza dans ce nouvel espace où nous pouvons profiter de la saveurs les plus représentatives de la gastronomie espagnole, avec une attention particulière aux tapas et plats à partager en bonne compagnie.
Une expérience culinaire exceptionnelle loin des formalités qui nous invite à un voyage vers la mémoire, les racines, l'âme et les sens, à une cuisine authentique qui reflète la meilleure tradition espagnole.
Les plats sont préparés avec produits de saison de la plus haute qualité, avec une attention particulière pour produit local de l'île, avec des ingrédients tels que poisson frais, légumes du jardin, poulet de campagne ou crevettes rouges de Formentera.
Parmi les plats à ne pas manquer chez Gusto figurent les pain à la tomate et cecina de León, l' thon à l'avocat et citron vert, l' riz soupe aux crevettes rouges, la omelette de patates douces aux artichauts croquants, la presa ibérique ou poisson spécial du jour, ainsi que des desserts tels que gâteau au fromage au chocolat.
Des délices que vous pouvez accompagner d'un excellente sélection de vins, dont certains naturels et biologiques, la grande majorité d'origine espagnole, ainsi qu'un menu soigné et innovant de cocktails signature.
La chef Nieves Barragán Mohacho elle-même explique : «J'ai hâte que les convives découvrent ce nouvel espace de restauration sur l'île blanche : les pieds sur le sable, en dégustant une cuisine espagnole authentique et saine, parfait pour tout moment, occasion et humeur. Le nom GUSTO vient du plaisir de se sentir chez soicar c'est exactement ce que j'ai ressenti quand je suis arrivé à Ibiza et que j'ai rencontré les fabuleux vendeurs locaux de l'île ».
Goût ouvert tous les après-midi durant cet été 2023 des heures de 19.
Vous Reserver contacter gusto-ibiza@nobuhotels.com ou appeler le téléphone +34 683 518 989
Une expérience magique pour savourer le meilleur de l'été dans ce emplacement de rêve face à la mer où le temps semble s'arrêter.