Feu : la Méditerranée traverse le feu

Lorsque le soir tombe Cala Nova, Feu Elle acquiert sa véritable importance au sein de l'offre gastronomique de BLESS Ibiza Cala NovaLe restaurant est conçu autour d'une idée très précise : récupérer le essence méditerranéenne à travers terre, tradition et feuUtilisation des ingrédients frais et des produits locaux dans une cuisine avec un point Sophistiqué.

La proposition de Lumbre a dans le four à charbon de bois l'une de ses principales ressources. Le feu ne sert pas seulement de technique de cuisson, mais constitue un fil conducteur dans un menu qui recherche rehausser la saveur naturelle des ingrédients. Le concept s'inspire également de l'Ibiza rurale, l'une des terrassesle Olives et les amandiersconstruire un Cuisine méditerranéenne liée au territoire.

Leur carte vous permet de découvrir différentes facettes de cette cuisine. Parmi les fruits de mer proposés, vous trouverez notamment… mousqueton rouge grillé, le turbot sauvage avec du bimi rôti et une sauce aux agrumes à la mode de Bilbao ou le croaker des rochers marqué au feuIl existe également des propositions telles que faux-filet maturé, la picanha mature, la Épaule de porc ibérique nourrie aux glands, cuisse de poulet fermier marinée aux herbes d'Ibiza ou la steak de faux-filet de bœuf maturé, cette dernière étant conçue pour le partage.

Le résultat est une carte qui vous permet de choisir entre une Dîner léger, en partageant différents plats ou opter pour une expérience plus ciblée produit des braises. Et tout cela à l'intérieur d'un Ambiance intime, élégante et accueillante.

Au cours de cette saison 2026, Lumbre ouvre ses portes Du jeudi au lundi, restant fermé les Mardi y Mercredi. Service de prix œuvres de 19: 00 23 à: heures 00, tandis que l'espace de Bar reste Ouvert jusqu'à 1h du matinAinsi, l'expérience peut se prolonger après le repas par un verre, tout en profitant de ce cadre privilégié en bord de mer.

Lumbre propose une interprétation de la Méditerranée où le feu, le produit et l'identité rurale d'Ibiza sont les protagonistes, et est l'endroit idéal pour savourer un dîner tranquille dans l'un des plus beaux environnements naturels de l'île.