La métagastronomie, la nouvelle expérience de cet été chez Sublimotion

Sublimotion révolutionne une fois de plus Ibiza avec une nouvelle saison qui promet de surpasser tout ce qui a été vu jusqu'à présent. Le salon gastronomique le plus exclusif au monde, créé par Paco Roncero (2 étoiles Michelin) et Eduardo Gonzales, premières Métagastronomie.

Avec seulement 12 convives par nuit, Sublimotion fusionne haute cuisine, technologie, art et émotion dans un voyage multisensoriel de 3 heures. Chaque scène, chaque assiette et chaque élément de scène sont conçus pour activer le des sens et connecter le public avec un histoire en constante transformation.

Cette année, le menu met à nouveau l'accent sur le produit saisonnier et techniques les plus avant-gardistes, avec des propositions surprenantes comme le taco « Kung Fu » au jambon ibérique 5J, qui défie les lois de la gravité, ou le dessert, peint en direct sur la table.

El espacecomplètement repensé, intègre un Nouveau système de projection vidéo, décors dynamiques et mise en scène futuriste, Mise en évidence la d'animation signé par l'artiste suédois Frédéric Jonsson sur les lieux « Tokyo 2050 ».

De plus, les accords sont à la charge de la prestigieuse maison de champagne Perrier Jouet.

Une expérience immersive unique dont vous pourrez profiter 1 juin au 30 septembre 2025 en Hard Rock Hôtel Ibiza.

Sublimotion a été reconnu comme «Meilleure innovation dans le secteur des aliments et des boissons« (Worldwide Hospitality Awards) et «La meilleure expérience gastronomique au monde(Forbes Travel Guide), et cette année 2025 ne célèbre pas seulement son 12ª saison à Ibiza, mais annonce également sa prochaine ouverture internationale à Las Vegas.

L'expérience est disponible. uniquement sur réservation préalable.

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