L'espace multiculturel emblématique de Le Dalias Ibiza ouvre Lignum vitae, un nouveau restaurant qui s'engage à offrir à ses clients un voyage sensoriel passionnant à travers les saveurs du cuisine mexicaine moderne, mais sans oublier le cuisine traditionnelle et racine.
Un univers de saveurs acidulées, épicées et fumées qui rendent hommage au riche patrimoine culinaire du Mexique avec des plats préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité. fraîcheur et qualité par le chef exécutif Iker Llona Orozco, originaire du Mexique et avec une longue histoire dans certaines des meilleures cuisines d'Europe.
En apéritif, PaloSanto propose une authentique spécialité mexicaine comme le craquelins de porc et chips tortilla avec un trio de sauces. Son menu alléchant propose également des plats tels qu'une variété surprenante de guacamole et collations, avec irrésistible plats végétariens, et, dans son bar froid, il nous propose ses produits phares, avec une grande diversité de ceviches, aguachiles et poissons cuits à froid.
Mais en plus, PaloSanto possède également un nombre infini de délices grillésY compris légumes, fruits de mer et viandes préparés au four à bois et à charbon de bois, en plus de leur plats rustiques et taupes.
Une mention spéciale mérite sa bar à cocktails, où le Tequila et l' mezcal Ils se déclinent dans une large gamme d'options, des cocktails classiques aux créations les plus innovantes.
Bien sûr, ils ont aussi un excellente sélection de vins dans sa cave, en mettant en valeur ceux qui se distinguent par leur intervention œnologique minimale, certifiés comme biologique, biodynamique et naturel, tous de origine español.
Une expérience gastronomique qui vous captivera, qui se complète également avec musique en direct, pour ajouter une touche supplémentaire d'émotion, d'authenticité et de plaisir.
Découvrez les saveurs irrésistibles du Mexique à Las Dalias !
