Le restaurant The Beach Ibiza a accueilli Six Hands, un dîner étoilé au guide Michelin servi à six.

Le site Ibiza Mardi dernier, le 15 septembre 2026, il a célébré l'une des soirées gastronomiques les plus exceptionnelles de sa première saison : Six mainsUn dîner à six mains qui a réuni trois chefs exceptionnels au restaurant La plage de L’hôtel inattendu d’Ibiza.

Les étoiles de la nuit étaient Jorge Lengua, chef Usine, un restaurant à Oropesa del Mar reconnu avec un Étoile Michelin en 2026 ; Adri Paniagua, chef cuisinier de La plage, Et Gonzalo Cancelo, chef pâtissier de L’hôtel inattendu d’IbizaEnsemble, ils ont conçu un Menu dégustation en 10 services ce qui a ravi plus de 50 invités dans un Cadre balnéaire exclusif.

La soirée a commencé par un Cocktail de bienvenue où les participants ont pu rencontrer les trois chefs, qui ont partagé l'histoire et l'inspiration derrière chaque plat pendant le dîner.

Jorge Lengua a proposé des plats tels que des migas d'été au filet de maquereau, des calamars grillés à la joue de porc et du merlu à la vapeur. Adri Paniagua a revisité des classiques d'Ibiza comme le bullit de peix et les frits payés, et Gonzalo Cancelo a clôturé la soirée avec une version revisitée du miel y mató (fromage mató) accompagnée de petits fours.

L'expérience s'est conclue par une sélection de vins de Domaine viticole de Numanthia, champagne de Moët & Chandon et vodka Belvédèreavec musique live en toile de fond.

Six Hands réaffirme ainsi l’engagement de The Site Ibiza, destination lifestyle innovante. Palladium Hotel Group, par gastronomie de haut niveau comme pilier de leur proposition, aux côtés Art, culture et divertissement.