Ibiza est une île où les montres semblent s'arrêter. Que vous aimiez la plage, ses paysages ou une autre fête, la notion de temps est souvent présente ici. Conscients de cela, de nombreux magasins et restaurants ont décidé d’adapter leurs horaires aux projets des touristes et des résidents qui souhaitent s’étirer au maximum les jours et les nuits.
S'il y a quelque chose de sacré dans cette vie, c'est bien manger et, pour que vous n'ayez pas à vous soucier de la fermeture des cuisines des restaurants d'Ibiza, nous voulons partager avec vous cette liste de quelques endroits où vous pouvez manger jusqu'à tard ou dîner à l'aube. Ainsi, vous pouvez presser chaque dernière seconde dans ces merveilleuses enclaves naturelles ou lieux de loisirs d'Ibiza sans hâte ni stress.
Can Yucas
Quand on est à la plage, on n'a pas envie de se soucier des restaurants qui ferment à 16h. Can Yucas est ouvert de midi jusqu'aux petites heures du matin, alors fini le stress ! Profitez de Cala Tarida, où se trouve ce charmant restaurant, sans avoir à programmer de réveil, et quand vous serez fatigué de bronzer, venez vous restaurer. On vous y servira avec plaisir. De plus, si vous n'avez pas envie de bouger, on vous apportera votre repas directement sur votre transat ou votre bateau. Leur carte regorge de spécialités méditerranéennes et propose parfois quelques touches asiatiques. Cerise sur le gâteau, en plein été, vous pourrez assister à des concerts intimistes organisés sur place.
Hamburger Va Bene
Bien connu des locaux en quête d'un petit creux à toute heure du jour ou de la nuit, et de ceux qui perdent facilement la notion du temps, ce lieu emblématique du cœur de la ville est ouvert depuis plus de dix ans. C'est l'endroit idéal pour une pause gourmande ou un repas réussi quand on a perdu la notion du temps. Ici, on ne plaisante pas. Au menu : sandwiches, hamburgers et parfois hot-dogs, tous délicieux ! La viande provient du Pays basque et tout est fait maison. En hiver, c'est ouvert jusqu'à 2 h du matin, et en été, jusqu'à 4 h !
La Bodega Ibiza
L'ancienne caserne de cavalerie d'Ibiza abrite aujourd'hui le restaurant La Bodega. Son nom évoque déjà un lieu exceptionnel, en plein cœur d'Ibiza, plus précisément dans le quartier de la Marina. La spécialité de ce restaurant unique, ce sont ses tapas, même si l'on y trouve aussi, de temps à autre, des plats plus élaborés. Et surtout, ne manquez pas de goûter l'un de leurs vins ; comme son nom l'indique, la sélection est particulièrement soignée. Ils proposent une soixantaine de références, un choix impressionnant ! Si vous préférez les cocktails, vous trouverez sans aucun doute celui qui vous convient. Et tout cela jusqu'à 2 h du matin.
Playa Soleil Club de plage d'Ibiza
Vous pouvez également trouver ce restaurant dans le quartier de Playa d'en Bossa jusqu'à 2h du matin. Playa Soleil C'est l'endroit idéal pour dîner et prolonger la fête dans son propre club, qui accueille certaines des soirées les plus branchées de l'été à Ibiza. Sa carte rend hommage à la cuisine méditerranéenne, préparée avec des ingrédients de première qualité. On y trouve également quelques touches asiatiques, comme des tatakis et des sushis. Situé en bord de mer, vous pouvez même, si vous le souhaitez, déguster votre repas dans un hamac ou un lit balinais.
Villa Mercedes
Si vous êtes déjà passé devant ce restaurant sur le front de mer de San Antonio, vous l'avez forcément remarqué. La Villa Mercedes est une magnifique demeure construite en 1901 qui accueille aujourd'hui touristes et locaux, tous en quête d'un bon dîner, de musique live, d'une ambiance conviviale et décontractée, et de quelques-uns des meilleurs cocktails de la région. Elle dispose d'un espace détente où vous pourrez vous relaxer tout en profitant d'un concert ou d'un DJ set organisé tout au long de la semaine. De plus, elle est ouverte jusqu'à 2h du matin, vous permettant ainsi de découvrir les plats de sa carte méditerranéenne. La qualité des ingrédients et le souci du détail sont deux de ses secrets les mieux gardés.
Le restaurant Pacha
Avec un nom pareil, vous vous doutez déjà de ce qui vous attend. Une carte qui brille par la qualité de ses plats et une ambiance festive unique à Ibiza. L'établissement propose deux espaces distincts : l'un pour des dîners animés entre amis et l'autre plus intime. La carte met à l'honneur la cuisine méditerranéenne avec des touches d'originalité. Les cocktails en digestif et en apéritif sont incontournables. Ici, pas question de se presser : l'établissement ferme ses portes à 3 h du matin.
