Vous avez probablement déjà vu les mots « mezcal » et « tequila » affichés dans les bars et restaurants, et cela ne fait aucun doute : le mezcal et la tequila à Ibiza sont à la mode.
cette 100% mexicain fait à la main Un trou a été fait dans les menus des restaurants et clubs importants de l'île et son expansion semble imparable.
Ses principales différences résident dans le fait que, alors que la tequila est obtenue à partir d'une seule variété d'agave ou de maguey et le mélange d'autres substances, le mezcal est beaucoup plus pur. Son processus d'élaboration est entièrement fait à la main et aucun produit chimique n'est utilisé, mais sseul l'agave est utilisé. C'est donc un distillat très exclusif et son prix est plus élevé.
Certains associent la pureté des deux à une particularité très appréciée : que le la gueule de bois soit minime le lendemain de sa prise. Si vous souhaitez tester cette théorie en buvant du mezcal et de la tequila à Ibiza, nous vous conseillons de visiter certains de ces endroits sur l'île :
PALAPA IBIZA, SAN ANTONIO
Palapa Ibiza C'est un classique de l'été à Ibiza. Dans ce restaurant situé dans le port de San Antonio, vous pourrez déguster une cuisine Tex Mex et différents mezcal et cocktails préparés avec cette boisson artisanale populaire.
RACÓ VERD, SAN JOSE
Racó Verd C'est l'un des bars-restaurants les plus connus et les mieux servis de San José. Vous pouvez y profiter d'une grande performance musicale en direct pendant que vous décidez du mezcal de votre lettre à essayer.
ANIMA IBIZA, PLAYA D'EN BOSSA, SAN JOSÉ
Après un bon déjeuner ou dîner italien à Bravo Ibiza, Pourquoi ne pas déguster l'une de ses 7 ou 8 variétés de mezcal? Une excellente façon de baisser la nourriture!
IBIZA RESET
Réinitialiser Ibiza C'est l'un de ces bars incontournables de la célèbre Plaza del Parque de Ibiza. L'endroit idéal pour commencer la soirée avec un verre de mezcal ou un cocktail à base de ce distillat.
CULTURE MEZCALE
Dans ce cas, Culture Mezcal Ce n'est pas un bar ou un restaurant, mais une entreprise de distribution et d'importation de mezcal populaire. Ils en ont environ douze différents, répartis en une trentaine de variétés différentes d'agave et de régions du Mexique. Si vous voulez le meilleur mezcal de votre entreprise, ils vous aideront à le trouver.
