"L'heure du vermouth", Qui ne connaît pas ce grand moment de la journée? Une tradition de ceux qui méritent d'être conservés et que, même si elle a commencé comme quelque chose associé aux week-ends, nous nous sommes étendus à n'importe quel jour du calendrier.
Certains soulignent que la boisson était un invention du célèbre médecin et philosophe Hippocrate quand il a mis du macérat dans des feuilles de vin de díctamo et des fleurs d'absinthe. D'autres soutiennent que Piémontais Luigi et Giuseppe Cora Ce sont eux qui ont stimulé sa commercialisation et, par conséquent, sa renommée. Quoi qu'il en soit, il est clair que l'expression « se retrouver pour un vermouth » est 100 % espagnole.
Le temps de Vermouth est un merveilleux avant le repas Se réunir entre amis et en famille vers midi pour le partager est un classique, ainsi que l'accompagner d'olives, de frites ou de bonnes conserves.
Nombreux sont ceux qui ont vu le récif dans cette coutume et, aujourd'hui, les marques de vermouth et vermuterias Les existants se sont multipliés, ainsi que les événements qui y sont liés. À Ibiza, par exemple, le Vermouth à 45 Rpm C'est devenu un incontournable.
Barcelone et Madrid sont quelques-uns des endroits par excellence pour suivre la tradition, cependant, le temps du vermouth est également arrivé sur l'île.
Vous pouvez donc en profiter pendant qu'il joue, voici quelques-uns des endroits qui servent le meilleur vermouth d'Ibiza:
PETIT VERM, LA MARINA, IBIZA
Petit Vermu C'était le premier magasin spécialisé de vermouth à ouvrir à Ibiza. Un endroit plein de bonnes vibrations et décoré avec une touche vintage frappante. Ils ont environ huit types différents de cette boisson provenant de maisons telles que Terra Alta de Casa Mariol, Sa Concha ou Golfo. Et, pour les accompagner, des chips aux anchois, coques, anchois, olives, tapas ... le tout avec la fameuse sauce Barcelona Espinaler.
VIGNOBLE CAN BERNAT, SAN JOSÉ
Can Bernat Vinya C'est un classique qui ne manque jamais. Un restaurant très typique de l'île, et surtout de San José, qui se distingue non seulement par son délicieux vermouth, mais aussi par son ambiance familiale et très proche ; un endroit où vous vous sentirez toujours chez vous. Pour accompagner le vermouth, vous pouvez également commander l'une de leurs généreuses portions. Tortilla, seiche frite, boulettes de viande…
TRIS VERMUTERÍA ET BAR, PAR BLESS IBIZA. CALA NOVA, SANTA EULALIA
L'un des espaces les plus marquants du spectaculaire Bless Hotel Ibiza Il s'agit certainement du Tris Vermuteria et du bar. Dans cet espace élégant, hommage est rendu à cette boisson, qu'elle soit nationale, internationale, blanche, rouge, combinée ... il s'agit de déguster le vermouth à Ibiza! Une large sélection issue de la main de confitures gourmandes, fromages, cornichons, jambon, poisson salé ...
ES CELLERET, SANTA EULALIE
En c'est Celleret Ils sont fans d'Espinaler, la célèbre maison de Barcelone dont nous avons parlé. Ici, ils vous serviront à la fois leur vermouth et leurs confitures. Rasoirs, moules, coques ... l'accord parfait pour cette boisson légendaire.
CAN JORDI, SAN JOSE
Nous le savons. Can Jordi Blues Station Ce n'est pas un vermouth en soi, mais quoi de mieux que de la musique live et une terrasse au soleil pour prendre le vermouth à Ibiza? Toujours avec une ambiance garantie!
