La Foire de la Sobrasada ou Fira de sa Sobrassada Il s'agit d'un événement gastronomique, récréatif et culturel organisé par la Mairie de San José, en collaboration avec le Consell de Ibiza et la marque Sabors Eivissa, qui célèbre la tradition gastronomique de l'île et sa richesse culinaire.
Un événement à ne pas manquer en cette période de massacres, et pour rendre hommage à ce délice qui, en plus d'accompagner les collations et les toasts, est l'un des ingrédients marquants de la gastronomie d'Ibiza, dans des plats tels que le « sofrit pagès » ou « els ossos amb col ».
Le salon célèbre à nouveau sa deuxième édition en deux jours différents : le Décembre 21 samedi 2024 en San José et l' Décembre 28 2024 en Sant Jordi Dans les deux cas, le calendrier est 11: 00 17 à: heures 00.
Tout au long de la journée, il y aura activités variées et pour tous les goûts, y compris performances musicales ou atelier sobrasada avec Carn & Coop, avec lequel vous apprendrez tous les secrets pour préparer votre propre sobrasada à la maison.
Il est également prévu un showcooking avec le chef Marga Orell, de s'Ametller, pour que vous puissiez découvrir avec combien de recettes et d'ingrédients vous pouvez combiner la sobrasada.
Pendant la foire, vous pouvez prendre vins et tapas dans les cabines activées et il y aura un marché où vous pourrez acheter des produits locaux et artisanaux.
à partir de 20: heures 00, Elle est célébrée sous la tente de San José le XVIe Rocher de la Sobrassada, concours musical organisé par Casa Majora S. XXI dans lequel vous pourrez profiter des performances de Reya Thomas & Friends, Projecte Mut et DJ Gaja.
Et bien entendu, il ne fait aucun doute qu’il y aura un bonne ambiance lors de cette célébration unique et très spéciale.
