L'auditorium Caló de s'Oli à San José accueille la première édition du Fête de la nourriture de l'âme, un événement qui combine gastronomie du sud des USA avec une musique qui honore les racines les plus profondes de la blues et rock.
Un rendez-vous conçu pour souligner le lien fort entre la cuisine et la culture musicale qui est célébré le Mardi 12 d'octobre de 2021 de l' 13 heures.
Tout au long de la journée, il y aura des performances musicales avec le grand guitariste argentin basé à Barcelone Glissade chinoise, le célèbre bluesman madrilène César Crespo, le journaliste et harmoniciste Hector Martinez, auteur du livre "Manger et chanter : Soul, Food & Blues", et les Ibiza Oncle sal, qui présentera son quatrième album " Assombrir ma porte ".
En outre, vous pouvez Goûtez à la cuisine cajun, car il y aura une dégustation du célèbre gombo à des prix populaires. Le gumbo est l'un des plats les plus connus de la cuisine créole, typique de la Nouvelle-Orléans et des états du sud (Louisiane, Texas ou Caroline du Sud). Il y aura également un bar avec d'autres bonnes choses à manger et à boire.
