Aiyanna Ibiza est devenu l' première entreprise d'Ibiza et Formentera qui a obtenu le certification biosphère, qui est décerné aux destinations et entités qui démontrent leur engagement envers la durabilité à travers les objectifs de développement durable des Nations Unies.
Carlos Monter, associé fondateur de la société, a déclaré que cette reconnaissance «suppose un succès pour toute l'équipe par Ayanna» et souligne l'objectif de «générer un impact positif qui garantit la durabilité à long terme de la destination. »
Pour sa part, le directeur de l'île d'Ibiza Tourism Promotion, Jean-Michel Costa, a déclaré que «cette reconnaissance est la preuve que sur l'île d'Ibiza, de nombreuses entreprises, comme Aiyanna, ont décidé de suivre le chemin de durabilité, circularité et soin de notre environnement", quelque chose qui selon lui"est la seule façon pour Ibiza de continuer à être une destination de premier plan et référence mondiale" .
Il n'y a que quatre entreprises dans l'ensemble des îles Baléares qui ont la certification de la biosphère et Aiyanna est la premier à Ibiza et le premier restaurant de toutes les îles Baléares qui le reçoivent.
Le secrétaire général de l'Institut du Tourisme Responsable Patrick Azcarate a déclaré que ce prix «C'est tout un précédent pour le secteur touristique d'Ibiza, et nous espérons que servir d'inspiration afin que d'autres restaurants et entreprises touristiques des îles Baléares" .
