Dans le l'hôtel Los Felices Ibiza, esthétique milieu du siècle inspiré par Palm Springs s'associe à la tradition culinaire italienne à travers un nouveau concept qui promet de révolutionner l'expérience gastronomique de l'île : Bambola di Grosso Napoletano.
Né de la main de Concept Hotel Group et de son hôtel innovant Los Felices Ibiza, ce restaurant Il est présenté comme hommage à l'authentique pizza napolitaine, mais avec une particularité qui le distingue des autres : un proposition de pizzas artisanales sans gluten certifiées par Face et créé par talent de la meilleure chaîne de pizza artisanale au monde selon « 50 Top Pizza ».
Chez Bambola l'authenticité de la tradition napolitaine est respectée. La présence d'un four à bois, cœur de l'art authentique de la pizzaïoli, veille à ce que chaque pizza soit cuite à la perfection, offrant ainsi un touche de fumée et un texture croquante qui caractérisent la meilleure pizza du monde. Mais ce n'est pas tout, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et importés directement d'Italie. De la tomate San Marzano, considérée comme la meilleure du monde, à la mozzarella fior di latte... chaque bouchée raconte une histoire de passion et de dévouement.
Le menu du Bambola di Grosso Napoletano ne se limite pas aux pizzas traditionnelles. Avec un intention claire d'innover, le restaurant a recettes exclusives qui ont été conçus pour vous surprendre. Deux propositions brillent de leur propre lumière dans cette nouvelle carte : la 'Tartarissima Bianca Trufada' et la 'Pagesa'. Les deux pizzas créées exclusivement pour ce restaurant.
Pour compléter l'expérience culinaire, Bambola di Grosso Napoletano présente une grande variété de cocktails magistralement préparé, ainsi qu'un large cave à vin aux références italiennes.
Bambola di Grosso Napoletano est un voyage qui vous invite à redécouvrir l'authentique pizza napolitaine, portée à un nouveau niveau grâce à l'innovation et au respect de la tradition.
Si vous souhaitez déguster une pizza sans gluten préparée avec les meilleurs ingrédients et la passion des vrais maîtres de la pizza, vous ne pouvez pas manquer de visiter Bambola. La promesse d’une expérience culinaire italienne exceptionnelle vous attend.
Recommandation
Une pizza à essayer absolument est la Ofelia Tartufona à base de mozzarella bianca, Fior di Latte, tartufata de mortadelle de Bologne IGP, crème Grana Padano (16 mesi), flocons de parmesan et basilic. Formidable!
