Si vous voulez connaître l'essence authentique d'Ibiza, Restaurant Can Cosmi, à Santa Inés, C'est à voir absolument. L'histoire de ce lieu emblématique remonte 60 au fil des ans, quand il a ouvert ses portes pour devenir la seule épicerie en ville. Ils ont vendu un peu de tout, en vrac, pour que les habitants n'aient pas à aller en ville pour acheter.
Petit à petit, lorsque les habitants et les touristes ont découvert la beauté du lieu, ils ont commencé à y grimper. Portant leurs sacs à dos, ils arrivaient épuisés à l'épicerie pour demander quelque chose à apporter à leur ventre. À cette époque, ils n'avaient pas de réfrigérateurs, mais ils avaient un magnifique jardin et un bon nombre de poulets. C'est ainsi que Can Cosmi a commencé à élaborer son tortillas, célèbres aujourd'hui dans toute l'île. Ils ont commencé à en faire un chaque semaine et ils en préparent actuellement des centaines!
Le petit magasin est aujourd'hui plus qu'un magasin un lieu de rencontre pour les voisins de Corona. Le restaurant, quant à lui, attire les touristes et les résidents. Attiré par le charme de cette région qui transmet un Paix et une magie spéciale, ils viennent ici pour prendre place dans leur magnifique terrasse surplombant l'église et profiter de la recettes à vie. Pas d'excentricité, ici ça se mange comme auparavant: bon et bon prix.
Votre lettre ne se distingue pas par sa longueur. Dans Can Cosmi, ils préfèrent vous surprendre avec quelques plats préparés avec soin. En plus d'être spécialistes en tortillas (la paysanne, avec des légumes) c'est un triomphe), vous devez prouver votre côtelettes d'agneau ou l'un de vos plats combinés. Tous les ingrédients avec lesquels ils cuisinent sont frais, ce qui garantit la qualité de leur nourriture.
Un autre des atouts de cet établissement pittoresque sont ses desserts. Votre gâteaux faits maison Ils sont un vice et ils ont aussi leur histoire. Selon la saison dans laquelle nous nous trouvons, la matière première est toujours dans des conditions optimales. Certains des meilleurs sont ceux de chocolat et carotte et oeil avec son greixonera Il se termine en un clin d'œil!
Can Cosmi est l'endroit idéal pour aller en famille ou entre amis. Oubliez la précipitation, étendre le bureau ici est inévitable. En hiver, c'est un luxe de s'asseoir sur votre salon avec cheminée, surtout en janvier et février, lorsque le Pla de Corona est rempli de fleurs d’amandier. Un véritable spectacle à compléter par une visite à Can Cosmi. Et qu'en est-il de la saison estivale? Eh bien, dépêchez-vous, la terrasse est pleine à craquer grâce à ses vues, à la bonne nourriture et à la sérénité qui vous envahit.
Allez-vous être le seul à ne pas connaître l'un des les endroits les plus mythiques de l'île?
Recommandation
En plus de la tortilla paisana, qui est la star des lieux, vous devez goûter votre agneau au four. Jambes et épaule avec une sauce qui leur donne un caractère juteux et une saveur exquise. Pour le dessert, le gâteau au chocolat est essentiel, ainsi que le verre d'herbes faites maison.
Calendrier de cuisine
De 1 d'octobre à Pâques, ils sont ouverts tous les jours sauf le mardi de 13 à 16. Le reste de l'année, vous pouvez manger de 13 à 16 et de 19.30 à 22.30 heures.
Comment arriver
Can Cosmi est à côté de l'église de Santa Inés. Lorsque vous entrez dans la ville, vous le verrez directement de l'avant.
