Dont, situé dans l'hôtel Hyde-Ibiza y Mondrian Ibiza de Cala Llonga, est né pour devenir l'un des restaurants les plus complets et suggestifs de l'île. Son offre gastronomique soignée, ainsi que chacun de ses coins, ont été conçus avec un goût exquis pour vous faire vivre une expérience inoubliable.
A l'intérieur, les tons doux et le bois ressortent, éléments qui lui confèrent une atmosphère détendue et très cosy.
La carte du restaurant regorge de clins d'œil aux Cuisine mexicaine et produits nationaux, où fruits de mer Ils sont les principaux protagonistes de la lettre. Après avoir vu leurs plats, vous comprendrez que dans la cuisine de Cuyo, même le moindre détail est soigné avec une extrême délicatesse.
Les ingrédients avec lesquels travaillent leurs chefs sont, pour la plupart, organique, et dans son intégralité, d'un qualité et fraîcheur incontestables. Ceci, accompagné d'un une cuisine soignée, donne des saveurs intenses et contemporaines qui vous surprendront ; Quel que soit votre choix, préparez-vous à découvrir un amalgame de saveurs uniques sur votre palais.
Pour accompagner ses préparations minutieuses, Cuyo dispose d'une cave à la hauteur. Vins locaux biodynamiques ainsi que des bouteilles de vignobles prestigieux, soigneusement choisies pour réaliser une expérience gastronomique complète. De même, vous pourrez prolonger votre repas d’après-dîner en savourant certaines de ses couleurs. cocktails ou mocktails.
L'impressionnant vue sur la plage et l'environnement naturel qui entoure Cuyo, font de ce restaurant le lieu idéal pour profiter d'une réunion détendue en harmonie avec la beauté naturelle dans laquelle il se trouve.
