Situé dans une enclave privilégiée telle que Destivo Five Resort, Élie apparaît comme l'un des destinations gastronomiques les plus exclusives pour profiter de la magie de la nuit à Ibiza.
Dès votre arrivée à Elia, l'impression est imbattable. terrasse, avec son design élégant et soigné, s'étend sur la mer, vous permettant de profiter des vues emblématiques de Dalt Vila et de Formentera à l'horizon au coucher du soleil.
La combinaison d'un paysage naturel avec une atmosphère sophistiquée crée un cadre parfait pour une soirée mémorable. coucher de soleil, Avec son spectre de couleurs, il devient la toile de fond idéale pour une soirée dont vous vous souviendrez toujours.
L'atmosphère d'Elia est encore enrichie par la bande sonore fournie par Sets de DJ, qui sélectionnent des rythmes soigneusement pensés pour compléter l'environnement. música Il devient un élément clé, vous enveloppant dans une atmosphère élégante et détendue qui vous invite à vous déconnecter, à profiter et à vous laisser aller.
Elia captive non seulement par son environnement et sa musique, mais aussi par son proposition gastronomique. Inspiré par les riches traditions culinaires méditerranéennes y, en particulier, dans la culture grecque, le restaurant présente une carte raffinée qui célèbre les ingrédients régionaux et les saveurs authentiques.
Chaque plat a été soigneusement préparé par des experts, avec une attention méticuleuse à la sélection des ingrédients. Des prises les plus fraîches du jour aux viandes grillées de main de maître et aux petites assiettes vibrantes mezzeL'offre culinaire d'Elia vous invite à un voyage de saveurs qui captivent les sens.
Parmi les plats vedettes, on retrouve le côtelettes d'agneau succulentes, accompagné d'une salade de fenouil croustillante et d'un yaourt à la menthe rafraîchissant ; calamar grillé, servi sur un risotto soyeux à l'encre de seiche, aux saveurs intenses et aux textures irrésistibles et au décadent pâte de homard, servi avec une exquise sauce tomate cerise, qui ajoute une touche de luxe et de sophistication au menu. Autres options : aubergine carbonisée avec du yaourt crémeux au tahini et des pignons de pin, et le aubergines cuites lentement avec une garniture de viande savoureuse, qui complète la proposition.
Elia propose une sélection rigoureuse des vins Des plats du monde entier, dont des options grecques qui rehaussent encore davantage les saveurs des plats. La carte a été conçue pour offrir un équilibre entre des saveurs fruitées, méditerranéennes et robustes.
Su luxe Bar a une grande variété de cocktails vierges, classiques et contemporains, élaborés avec brio par des mixologues experts. Parmi les créations les plus emblématiques, on trouve le Aphrodite Spritz, Une version sophistiquée du spritz classique, où l'amertume vive de l'Aperol est équilibrée par la chaleur herbacée de l'Amaro Nonino, rehaussée par des notes épicées de yuzu et de pamplemousse. À noter également : Inca Negroni, un mélange élégant qui allie la complexité florale du café et du pisco physalis à l'amertume audacieuse du Campari et à la profondeur riche et veloutée du vermouth Antica Formula.
La lettre de desserts comprend le traditionnel galaktoboureko, un délice de crème anglaise dorée, enveloppé dans une pâte filo et baigné de sirop de cannelle et de citron. Tout aussi exquis est le Mousse au yaourt grec, un dessert léger mais délicieux à base de yaourt grec, sucré avec du miel de thym aromatique et garni de perles de grenade pour une touche finale rafraîchissante.
En fin de compte, Elia promet d'être bien plus qu'un restaurant ; c'est une destination où le charme grec et l'âme méditerranéenne convergent pour offrir une expérience organisée remplie de beauté, de saveur et de rythme.