Le restaurant La Table d'Es Vedrà, situé dans le luxueux hôtel cinq étoiles Pétunia Ibiza, à San José, est un véritable paradis gastronomique qui allie l'excellence culinaire à une vue imprenable sur l'îlot magique d'Es Vedrà.
Sa décoration, inspiré de l'Ibiza des années 70, vous transporte dans un temps de liberté et de glamour, avec des touches bohèmes et colorées qui créent une atmosphère unique et enveloppante.
Le nom de ce restaurant fait référence à son emplacement privilégié, puisque depuis sa grande terrasse ouverte on peut voir quelques vue panoramique sur Es Vedrà, un îlot rocheux énergique qui s'élève majestueusement au milieu de la mer Méditerranée. Ce environnement naturel, plein de beauté et de charme, est sans aucun doute le cadre idéal pour vivre une expérience gastronomique inoubliable.
Le matin, La Mesa d'Es Vedrà se distingue par l'offre d'un Petit-déjeuner buffet de cuisine méditerranéenne avec un large variété d'options saines et délicieuses, Plus plats chauds à la carte, préparés sur commande par leurs chefs expérimentés. Que vous soyez client de l'hôtel ou non, vous pourrez profiter de ce déjeuner détendu accompagné du murmure de la brise marine et du chant des oiseaux.
Mais c'est à cause du nuits lorsque La Mesa d'Es Vedrà déploie toute sa splendeur, offrant un menu basé sur une cuisine de produits avec des touches de signature qui reflètent la valeur des ingrédients locaux et la passion pour une gastronomie de haute qualité. Les plats, conçus avec créativité et beaucoup de savoir-faire, allient saveurs et textures de manière unique.
La sélection rigoureuse de produits frais et de saison garantit l'excellence à chaque bouchée, mettant en valeur les saveurs naturelles et authentiques, les poissons et fruits de mer, les légumes biologiques et les herbes aromatiques étant les protagonistes incontestés de chaque plat.
De plus, la carte des vins de La Mesa d'Es Vedrà propose une sélection rigoureuse de vins espagnols et internationaux qui s'accordent parfaitement avec chaque proposition gastronomique.
L'expérience de ce restaurant va au-delà de la gastronomie, puisque son atmosphère sophistiquée et élégante, combiné avec des vues spectaculaires et un service impeccable et attentionné, créez un cadre idéal pour vivre une soirée inoubliable, à laquelle s'ajoutent des séances de musique live magiques tous les dimanches.
Que ce soit pour un petit-déjeuner revitalisant ou un dîner romantique, La Mesa d'Es Vedrà est le choix parfait si vous cherchez à vous déconnecter dans un cadre intime et essentiel.
Recommandation
Si vous visitez La Mesa d'Es Vedrà, vous devez essayer leurs aubergines rôties avec du fromage Mahón et de la sobrasada de « porc negre ». En plat principal, leur jarret d'agneau mijoté au potiron, praliné à l'ail rôti et dukkah.
