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I Fiera della patata di Ibiza

San José organizza la prima Fiera della Patata di Ibiza con showcooking, attività per bambini, concorso gastronomico...

San Jose celebrare il I Fiera della patata di Ibiza, una giornata aperta a tutto il pubblico che si organizza in concomitanza con l'inizio della stagione della raccolta delle patate, per evidenziare il valore di questa varietà autoctona che molti considerano la “regina del giardino di Ibiza”.

La fiera si tiene Sabato 18 di maggio 2024, approfittando del fatto che è il giorno di Mercato artigianale di San José.

De 12 alle ore 14 nella tenda del Municipio sulla spianata ce ne saranno diversi showcookings e carta. Lo chef di Can Berri Vell, Bruno Hernandez, si occuperà di 'Un nuovo sguardo alla tradizione' preparando una deliziosa ricetta con la patata di Ibiza come protagonista; María José Amengual, autore del blog gastronomico Dit i fet, presenterà come cucinare 'La pentola marcia, una ricetta dimenticata'; Marga Orell si occuperà dell'insegnamento ai più piccoli 'Patate dolci e salate per bambini' e del dottore in nutrizione Irene Roth spiegherà a tutti i partecipanti 'Le proprietà nutrizionali della patata: sfatare i falsi miti'.

Dopo queste sessioni ci sarà a popolare degustazione di pentole marce, "un'antica ricetta ibizenca con un'origine più aristocratica e un risultato molto più delizioso di quanto suggerisce il nome", secondo la stessa Amengual sul suo blog. Tra gli altri ingredienti, il piatto contiene pancetta, patate rosse di Ibiza, cipolla, sobrasada, sanguinaccio e pepe nero.

Inoltre, bar e ristoranti di San José partecipano a a concorso gastronomico con la patata ibizenca come protagonista, e lo proporrà al pubblico razioni della ricetta che hanno appena preparato 5 euro.

E per concludere la giornata, 16 alle ore 18 Accanto al Municipio ce ne saranno diversi attività per bambini.

Informazioni sull'evento

I Fiera della patata di Ibiza

DATE: Sabato 18 maggio 2024
PROGRAMMA:Da 12: 00 a 18: 00h
PREZZO: Gratis
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