Cogli l'occasione per avvicinarti all'essenza più autentica della cucina ibizenca dall'interno con questo laboratorio sulla preparazione del pane casereccio che mette in risalto le ricette tradizionali e le conoscenze tramandate di generazione in generazione.
L'attività sarà guidata da Vicent Marí Serra “Palermet”, una figura strettamente legata alla tradizione gastronomica locale, e permetterà ai partecipanti di imparare a preparare alcuni dei prodotti più rappresentativi dell'isola.
Durante il corso, lavoreremo su tutto, dal classico pane di campagna a preparazioni come... coca scottatasia con verdure che con sobrasada, crostes, biscotti forti, xinxarrons e zuppe di gofie, in un formato pratico e accessibile.
Il seminario si celebra Domenica 26 di aprile di 2026 in Campo di apprendimento, che si trova sulla strada da San Juan a Cala San Vicente, per tutta la mattina, durante le ore di 09: 00 a 14: ore 00.
L'attività è organizzata dal Comune di San Juan e offre un'esperienza completa che coniuga tecnica, prodotto e contesto culturale.
La partecipazione è gratis, anche se i posti sono limitati, perché è necessario iscriviti precedentemente inviando un'e-mail a inscripcions@santjoandelabritja.comindicando nome e numero di telefono.
Un piano perfetto per comprendere Ibiza nelle sue radici più autentiche: la sua cucina, le sue tradizioni e il suo modo di condividere.
