Grupo Mambo e San Antonio offrono uno spettacolo spettacolare con i fratelli Torres e gli chef di quattro ristoranti emblematici del comune
El Municipio di San Antonio e il prestigioso Gruppo Mambo ho presentato un delizioso showcooking in cui hanno ospitato come televisori Fratelli Torres.
El Ristorante Dos Cielos de Madrid, de los Torres, ha ospitato questo evento che è stato inserito nella promozione di Ibiza a Fitur 2020 e in cosa hanno recitato gli chef Alvaro SanzDi ristorante È Gullet, vincitore del prima stella Michelin premiata a Ibiza, José Miguel Bonet, Ristorante È Ventall, Víctor Sánchez, di Hostal La Torre e Miguel Angel López Campoy, di Villa Mercedes.
Un grande evento gastronomico che è stato presentato dal giornalista Monica Martinez e che hanno partecipato varie personalità come gli atleti Gemma Mengual e Amaya Valdemoro, lo stilista televisivo Josie, i modelli Javier de Miguel, Krys Pasiecznik e Jordi Roselló, la cantante dei Modestia Apart, Fernando Lópezgli attori Javier Pereira, Manuel Baqueiro e Montse Peidro, il produttore televisivo e cinematografico, Miguel Ángel Tobías, i Dj Fratelli Mambo e il giornalista Carmen Barcello.
Sotto il titolo "San Antonio per mangiarlo" L'evento ha evidenziato la rilevanza di San Antonio come destinazione gastronomica, con i prodotti e i sapori dell'isola come protagonisti.
Álvaro Sanz e il suo team hanno presentato un "Mediterraneo in salamoia", con semifreddo di fegato di seppia, bruna affumicata e tartare di seppie, tra gli altri ingredienti, un riso matanzas come piatto principale e un dessert originale a base di mandorle e vino di campagna.
José Miguel Bonet ha presentato un mare e una montagna con un consommé di gamberi di Ibiza, fagioli e butifarró e alcune ossa con cavolo, un piatto tipico invernale a Ibiza, trasformato in cannelloni.
D'altra parte, Víctor Sánchez ha presentato un confit di Sirvia nel latte di mandorle con siero di cipolla tatemada e Miguel Ángel López Campoy un Sobrasada di calamaro nero affumicato con erbe di Ibiza.
