Sublimotion rivoluziona ancora una volta Ibiza con una nuova stagione che promette di superare tutto ciò che è stato visto prima. Lo spettacolo gastronomico più esclusivo del mondo, creato da Paco Roncero (2 stelle Michelin) e Eduardo Gonzales, anteprime Metagastronomia.
Con solo 12 commensali a notte, La sublimozione si fonde alta cucina, tecnologia, arte ed emozione in un viaggio multisensoriale di 3 ore.Ogni scena, ogni piatto e ogni elemento scenico sono progettati per attivare l' sensi e connettere il pubblico con un storia in continua trasformazione.
Anche quest'anno il menù punta sull' prodotto stagionale e tecniche più all'avanguardia, con proposte sorprendenti come il taco “Kung Fu” con prosciutto iberico 5J, che sfida le leggi di gravità, o il dessert, dipinto dal vivo sul tavolo.
El spaziocompletamente ridisegnato, incorpora a Nuovo sistema di proiezione video, scenografie dinamiche e un allestimento futuristico, Mettendo in evidenza la animazione firmato dall'artista svedese Fredrik Jonsson sulla scena “Tokyo 2050".
Inoltre, gli abbinamenti sono curati dalla prestigiosa casa di champagne Perrier-Jouet.
Un'esperienza immersiva unica di cui potrai godere Dal 1 giugno al 30 settembre 2025 en Hard Rock Hotel Ibiza.
La sublimozione è stata riconosciuta come “Miglior Innovazione nel Cibo e nelle Bevande” (Premi Mondiali per l’Ospitalità) e “La migliore esperienza gastronomica del mondo” (Forbes Travel Guide), e questo 2025 non celebra solo il suo 12ª stagione a Ibiza, ma annuncia anche la sua prossima apertura internazionale a Las Vegas.
L'esperienza è disponibile. solo su prenotazione.
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