Halloween qui, Halloween là... Da molti anni ormai, la popolare festa pagana viene celebrata in qualsiasi parte del mondo e, a Ibiza, non siamo diversi. Quest'anno sono decine feste di Halloween che si svolgeranno sull'isola e, per fortuna, molti di essi sono ancora legati alla nostra tradizione autentica: quella dell'Giorno dei Sant'Antonio'.
E non dobbiamo dimenticare che abbiamo il nostro partito, con la sua storia e le sue usanze. È innegabile che il travestimento sia un'enorme attrazione, specialmente per i bambini, ma entrambe le tradizioni non devono essere incompatibili.
Halloween è una delle notti più attese dell'anno nella maggior parte dei paesi anglosassoni e se c'è qualcuno che la festeggia in grande stile, sono proprio gli americani. Tuttavia questa festività trae le sue origini dall'antica festa celtica conosciuta come 'Samhain'(fine estate). Quel giorno gli irlandesi celebrarono l'ultimo giorno della stagione del raccolto e regalarono il benvenuti al nuovo anno celtico.
Giornata di Tots Sants e "Trencada de fruits secs"
Ma veniamo a ciò che ci interessa: la tradizione ibizenca che, come non potrebbe essere altrimenti, è legata alla gastronomia. Lui Il 1° novembre celebriamo il 'Tots Sants Day', un omaggio a chi non è più con noi. La notte del 31 ottobre le famiglie si riunivano attorno alla tavola per gustare un'abbondante cena chiamata 'sa trencada'. La sera mangiava fritta di porcellana (maiale), noci, frutta di stagione come il melograno, ciambelle fatto il bagno vino di campagna e vino dolce e, in quelle case che potevano permetterselo, panellets.
La frutta candita Ha avuto grande importanza anche durante la celebrazione. Secondo la tradizione i 'padrini' lo regalavano ai loro figliocci.
A quanto pare, le famiglie stesse sono andate nella foresta a raccogliere le noci e i pinoli con cui hanno effettuato la "trencada" e fatto i panellets, di origine catalana. Tutti si sono riuniti a tavola e li hanno rotti per ottenere il frutto, da cui la parola "trencada" (trencar = pausa).
A proposito, anche a Ibiza andava di casa in casa, anche se non per partecipare al famoso "Dolcetto o scherzetto". Nel nostro caso, i giovani hanno ricevuto una culla e Ha chiesto qualcosa per le anime.
Tutto pronto per una cena per il defunto
Prima di andare a letto, gli ibizenchi hanno lasciato la tavola apparecchiata in modo che anche il defunto potesse gustare il cibo.
Un lampada ad olio rimase acceso sul tavolo facilitare la visita delle anime ai vivi a partire da mezzanotte. Il giorno successivo la famiglia si riunì nuovamente attorno al tavolo. Vi passarono sopra un rosario e poi mangiarono ciò che era avanzato.
Era abituato quello stesso giorno visitare la tomba del defunto, puliteli e prendeteli fiori. Quest'ultimo atto è quello che viene mantenuto attualmente poiché la produzione dei 'panellets' è stata relegata quasi al 100% alle pasticcerie.
Quello che si cerca di recuperare è la tradizionale "trencada de fruits secs", inclusa nella maggior parte dei programmi di festa di alcune città di Ibiza.
