Del meglio ristoranti con Stella Michelin a alta cucina creativa. Ibiza Ospita una gastronomia attenta e selettiva, incentrata principalmente sui prodotti stagionali e locali, con il sigillo di chef riconosciuti per il loro grande lavoro nei ristoranti più prestigiosi. lussuoso e squisito dell'isola Pitiusa.
Davanti ai fornelli c’è chi scommette reinterpretare le ricette più tradizionali con un ritorno di creatività; altri si concentrano su a fusione dei sapori più squisiti del mercato e alcuni Trascendono la sfera culinaria per collegare la storia e la cultura alla gastronomia, ma perseguono tutti lo stesso obiettivo: regalarvi un'esperienza unica da vivere con tutti e cinque i sensi.
Per aiutarti a trovare il ristorante perfetto abbiamo creato un elenco con le diverse proposte gastronomiche di altissimo livello. Quei templi che rendono omaggio al buon mangiare e che hanno tutti gli ingredienti per riuscirci. Non perderli di vista!
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RISTORANTI STELLE MICHELIN
ETXEKO IBIZA
Martín Berasategui è la mano principale dietro Etxeko Ibiza. Situato nel Bless Hotel Ibiza, questo ristorante con Stella Michelin Unisce il meglio della cucina di San Sebastian con i sapori autoctoni del Mediterraneo.
LA GAIA
dentro Ibiza Gran Hotel custodisce un autentico tesoro gastronomico: Il Gaia, guidati dallo chef Óscar Molina. Una proposta culinaria di Stella Michelin che rende omaggio al prodotto locale dell'isola attraverso una perfetta fusione con l'alta cucina; un viaggio sensoriale e coinvolgente che fa appello ai cinque sensi e trascende la gastronomia.
OMAKASE DI WALT
Walter Sidoravizioso Ci propone di viaggiare attraverso il palato verso un mondo edonistico con i sapori più squisiti del suo sushi bar giapponese. Uno spazio intimo con Stella Michelin in cui tu stesso potrai osservare l'arte del loro buon saper fare attraverso un menù degustazione preparato davanti a te.
SUBLIMOZIONE
Sublimotion, en Hard Rock Hotel Ibiza, trascende la dimensione gastronomica per offrire un'esperienza senza precedenti attraverso a squadra da dieci stelle Michelin, tra i quali c'è l'acclamato chef Paco Roncero. Qui sono 12 i commensali che ogni sera si immergono in un ambiente completamente virtuale dove possono degustare l'alta cucina in modo reale.
UNIC
lo chef David Grusseaute ha una Stella Michelin meritato nella tua cucina Unico, un accogliente ristorante all'interno dell'hotel Migjorn Ibiza Suites & Spa. Sapori del mare che si mescolano alle ricette francesi senza perdere né qualità né freschezza.
RISTORANTI CON CUCINA D'AUTORE
ES GERRET
lo chef Jose Gonzalez E' la giovane promessa del ristorante È Gerret. La sua rinnovata visione della cucina ibizenca lo ha portato a ricevere il Premio innovazione culinaria agli Ibiza Gastronomic Awards 2023. Il suo menu, composto da vari piatti e piattini Dal carattere mediterraneo e tocchi fusion, sono alla base del suo successo.
MAYMANTA
La perfetta sinergia tra la costa peruviana e quella ibizenca, ecco di cosa si tratta maymanta, un ristorante a cucina dell'autore situato sul tetto dell'Hotel Aguas de Ibiza. Omar malpartida È lui il grande architetto di questo menu popolare, dove Chifa, Nikkei e le influenze locali hanno la precedenza.
È FINESTRA
En È Ventall Sono stati - e sono - i suoi piatti di riso, il suo pesce cotto a legna e le sue carni di prima qualità che ne hanno fatto un punto di riferimento della cucina tradizionale di Ibiza. Questo, e la grande mano del suo capo chef, José Miguel Boned e tutta la sua squadra, che attraverso tocchi d'avanguardia hanno saputo donare un aspetto rinnovato ad ogni piatto.