Discutere Sal Torres è parlare della storia viva di Ibiza. Da 1965, questa azienda è legata alle saline dell'isola, mantenendo viva una tradizione secolare. Così, con oltre mezzo secolo di esperienza, Sal Torres si è affermata come riferimento locale nella produzione artigianale del sale marino, nel rispetto dell'ambiente e dei ritmi naturali che da generazioni plasmano questo paesaggio.
In un angolo del Mediterraneo dove mare, sole e vento si fondono in modo quasi magico, il sale di Ibiza raggiunge livelli di purezza eccezionali, con un contenuto di cloruro di sodio che varia tra il 98,6% e il 99,3%. Questa purezza lo rende non solo un prodotto ideale per esaltare il sapore di qualsiasi piatto, ma anche un ottimo conservante naturale.
A Sal Torres, il processo resti Fatto a mano: Il sale viene raccolto dopo l'evaporazione al sole e poi macinato in mulini a pietra, senza additivi o agenti sbiancanti. Una volta ottenuto, viene accuratamente confezionato, dando vita a una gamma di prodotti che vanno da sale da cucina fine per miscele di spezie pensate per esaltare qualsiasi ricettaQuesto rispetto per i metodi tradizionali è stato riconosciuto dal Governo delle Baleari, che ha conferito a Sal Torres il premio certificazione di agricoltura biologica, rafforzando così il proprio impegno verso la sostenibilità e la tutela dell'ambiente.
Quest'anno, Sal Torres fa un passo avanti con una serie di novitàTra questi, spiccano i seguenti: Patate novelle con sale di Sal Torres, una proposta dal sapore autentico dell'isola; la borse di studio doypack de sal, sia sottili che spessi, più pratici e sostenibili; il cioccolato gourmet con sale e mais fritto, realizzati in un laboratorio artigianale; e persino sacchi di sale da 7 kg pensati per il settore alberghiero. Una collezione che unisce tradizione e funzionalità.
Oggi, Sal Torres non solo rifornisce la comunità locale, ma si è anche guadagnata il rispetto e l'ammirazione di chef, visitatori e amanti dei prodotti autentici. Per molti, il suo sale è un modo per portare a casa un pezzo autentico di Ibiza: naturale, autentico e intriso di storia.
Per maggiori informazioni, per consultare il catalogo prodotti o anche per effettuare ordini, puoi sempre visitare il loro sito web.