Sant Jordi de ses Salines, situato nel sud dell'isola e appartenente al comune di San JoseÈ una di quelle piccole città dal fascino speciale. Come suggerisce il nome, ospita il Saline di Ibizainsieme Parco NaturaleVanta anche tre delle spiagge più lunghe e famose di Ibiza: Playa d'en Bossa, Cavalletto y Salinas.
Se c'è una cosa che spicca nel centro della città, è il suo Chiesa, che risale dal XV secolo. Un curioso tempio eretto per soddisfare le esigenze religiose dei lavoratori delle saline. La sua costruzione Assomiglia ad una fortezza E infatti, a quei tempi, serviva a proteggere la gente del posto dagli attacchi dei pirati. uno dei meglio conservati da tutta Ibiza
Il centro urbano di Sant Jordi concentra una buon numero di bar e ristoranti in cui mangiare bene e a buon prezzo È possibile. La maggior parte di loro ha terrazze che si riempiono non appena esce il soleche sia estate o inverno.
In genere è un zona tranquilla, una delle opzioni più apprezzate dai residenti quando si tratta di vivere. Ciò è dovuto, in parte, alla sua vicinanza a Ibiza (a soli 10 minuti di distanza) poiché dispone di tutti i servizi necessari per la vita quotidiana.
El Il 23 aprile è il grande giorno Sant Jordi. Durante la settimana si svolgono numerosi eventi, tra cui concerti, spettacoli folcloristici ibizenchi e la famosa fiera del libro.
Un altro aspetto per cui è conosciuto è per possedere uno dei due ippodromi di Ibiza. Il sabato mattina, durante tutto l'anno, ospita l'emblematico mercato delle pulci di Sant Jordidove si possono trovare numerosi articoli nuovi e usati, oltre a vari oggetti di artigianato. Una specie di mercatino delle pulci madrileno, ma con un tocco ibizenco.
Sant Jordi è la città più vicino all'aeroporto di Ibiza, per questo è uno dei luoghi meglio collegati tramite i trasporti pubblici. La linea 10 copre quotidianamente il tragitto dalla città all'aeroporto.
