Ibiza conto dal 1996 con un piccolo pezzo di Galizia grazie a Ristorante Anduriña da Medica. Situato nel centro della città, è diventato nel frattempo un classico dell'isola. Non c'è nostalgico o amante della gastronomia galiziana che non ci sia stato.
Tonini Cardona È responsabile di questo ristorante specializzato in ricette più popolari della Galizia. Poiché non potrebbe essere altrimenti, il Pesce fresco e il pesce è composta da protagonisti indiscussi della tua lettera. Il polpo È una prelibatezza, sia cotto che alla griglia, e mangiare pesce è un piacere senza pari. Il suo intenso sapore di mare e la sua qualità derivano dalla sua origine, che arriva direttamente dal nord.
Capesante, gamberi, merluzzo, rana pescatrice…le opzioni sono infinite! E non solo per quanto riguarda la cucina di mare, ma hanno anche carni come la bistecca di manzo galiziana. Naturalmente non mancano i peperoni cachelos, zorza, lacón o Padrón.
Per continuare con l'essenza della terra, non puoi fare a meno di ordinare qualsiasi sua dolci. Tra queste vi sono la famosa torta Santiago e la torta orujo. Vi consigliamo inoltre di accompagnare il vostro pasto con un buon Albariño, Ribeiro, Godello o una qualsiasi delle varietà spagnole che completano il suo cantina.
Se volete scoprire la cucina galiziana o desiderate i piatti della vostra terra natale, Anduriña da Médica vi aspetta a Ibiza per mostrarvi il meglio di questa famosa cucina.
Raccomandazione
Non potete andarvene senza aver provato il polpo alla griglia. Se preferite la carne, non perdetevi la bistecca di manzo galiziana cotta sulla pietra.