Le caratteristiche del Ristorante Cas Costas, in San Jose, sono la Gastronomia mediterranea e tradizionale, carni di alta qualità cotte alla brace (che puoi finire di cucinare a tuo piacimento al tavolo), il tuo ampio giardino terrazzato stile rustico e mediterraneo e il suo segnato Stile di Ibiza.
È un luogo ideale per condividere e gustare un pasto familiare e rilassato, sia in inverno con il focolare come sulla tua fresca terrazza in estate.
I cuochi di Cas Costas sono stati ispirato da Ibiza per creare il menu, rendendo questo un ristorante con sapori e prodotti mediterranei, tradizionali e storicamente radicati nell'isola bianca. A Cas Costas, sia i visitatori che i residenti sentiranno l'autentica Ibiza.
Tra i suoi piatti più rinomatiEvidenziano in particolare il tartare di filetto di manzo con condimento classico, E Provolone avvolto in pasta di pane con sobrasada, miele, mela verde e rucola, una specialità della casa e uno dei piatti preferiti dai visitatori grazie alla sua combinazione di sapori e consistenze.
Naturalmente ce ne sono anche molti altri. dolciche sorprendono sempre per il loro sapore e la loro preparazione.
L'esperienza si completa con un cocktail bar realizzato con cura, con 2 per 1 tutti i giorni dalle 17:00 alle 20:00, è delizioso sanguinamento e carta dei vini attentamente curata.
Inoltre, Giovedi, Il suo notti È pieno di magia e fascino con la sua proposta di musica dal vivodove artisti locali creano un'atmosfera intima e allegra, ideale per condividere piatti, brindare e lasciarsi trasportare dal ritmo dell'isola.
Come in ogni buona dispensa della tradizione mediterranea, nella sua Mercato biologico Non c'è carenza di frutta e verdura di stagione portata direttamente dai giardini biologici dell'isola. Qui puoi anche trovare una vasta gamma di Prodotti gourmet originali da Ibiza e specialità gastronomiche da altre parti del mondo, oltre a a ampia cantina di vini per soddisfare i palati più esigenti. Loro hanno un parque infantil per i più piccoli giocare e farti assaggiare il vino mentre la carne si scioglie la bocca.
Cas Costas si trova al terzo chilometro dell'autostrada San José. La brezza, che ci porta la fragranza della terra e delle erbe aromatiche, annuncia che siamo in campagna e che ci stiamo avvicinando al giardino biologico eco sostenibile del ristorante. Un frutteto di 340 mq dove crescono zucchine, melanzane, carote, fragole, vari tipi di cipolle, pomodori, lattuga, cetrioli e infinite erbe aromatiche. La storia di questa piccola oasi inizia nella primavera del 2017 e da allora è cresciuta solo con lo scopo di fornire tutto il possibile alla cucina di questo ristorante, il cui Gli chef esecutivi sono Philippe Ingremeau e Damián Martínez.
Il giardino di Cas Costas è 100% organico, organico e sostenibile E non viene trascurato alcun dettaglio. Qui non vengono utilizzati pesticidi. Le piante stesse si proteggono a vicenda attraverso la consociazione. In altre parole, la distribuzione delle piante segue una logica specifica. Un chiaro esempio sono le erbe aromatiche che vengono distribuite lungo il perimetro come barriera protettiva. Inoltre, è anche sostenibile perché i rifiuti organici del ristorante vengono utilizzati per produrre compost per il successivo arricchimento del terreno, creando così un ciclo biologico equilibrato, una sinergia infinita.
Dal giardino al piatto e dal piatto al giardino.
