Le caratteristiche del Ristorante Cas Costas, a San José, sono la Gastronomia mediterranea e tradizionale, carni di alta qualità cotte alla brace (che puoi finire di cucinare a tuo piacimento al tavolo), il tuo ampio giardino terrazzato stile rustico e mediterraneo e il suo segnato Stile di Ibiza.
È un luogo ideale per condividere e gustare un pasto familiare e rilassato, sia in inverno con il focolare come sulla tua fresca terrazza in estate.
I cuochi di Cas Costas sono stati ispirato da Ibiza per creare il menu, rendendo questo un ristorante con sapori e prodotti mediterranei, tradizionali e storicamente radicati nell'isola bianca. A Cas Costas, sia i visitatori che i residenti sentiranno l'autentica Ibiza.
Come in ogni buona dispensa della tradizione mediterranea, nella sua Mercato biologico Non c'è carenza di frutta e verdura di stagione portata direttamente dai giardini biologici dell'isola. Qui puoi anche trovare una vasta gamma di Prodotti gourmet originali da Ibiza e specialità gastronomiche da altre parti del mondo, oltre a a ampia cantina di vini per soddisfare i palati più esigenti. Loro hanno un parque infantil per i più piccoli giocare e farti assaggiare il vino mentre la carne si scioglie la bocca.
Cas Costas si trova al terzo chilometro dell'autostrada San José. La brezza, che ci porta la fragranza della terra e delle erbe aromatiche, annuncia che siamo in campagna e che ci stiamo avvicinando al giardino biologico eco sostenibile del ristorante. Un frutteto di 340 mq dove crescono zucchine, melanzane, carote, fragole, vari tipi di cipolle, pomodori, lattuga, cetrioli e infinite erbe aromatiche. La storia di questa piccola oasi inizia nella primavera del 2017 e da allora è cresciuta solo con lo scopo di fornire tutto il possibile alla cucina di questo ristorante, il cui Gli chef esecutivi sono Philippe Ingremeau e Damián Martínez.
Il giardino di Cas Costas è 100% organico, organico e sostenibile e non manca un dettaglio. Qui assolutamente nessun pesticida è usato. Sono le piante stesse a proteggersi a vicenda attraverso l'associazione delle colture. Cioè, la distribuzione delle piante segue una logica. Un chiaro esempio sono le erbe aromatiche che
Sono distribuiti lungo il perimetro come barriera protettiva. Inoltre, è anche sostenibile perché dai rifiuti organici del ristorante il compost viene prodotto per la successiva nutrizione della terra, creando così un ciclo biologico equilibrato, una sinergia infinita.
Dal giardino al piatto e dal piatto al giardino.
Come arrivare
Cas Costas si trova ai piedi della strada da Ibiza a San José, al chilometro 3. Non ha perdite, lo vedrai immediatamente sul lato sinistro se vieni da Ibiza.
