Se sei affascinato dal cibo messicano, sei fortunato. Coyotein San Jose, È il tuo ristorante; Qui assaggerai l'autentico Messico in ogni boccone.
Sicuramente stai già pensando a tacos, nachos, enchiladas e altre prelibatezze azteche, ma per incoraggiarti a realizzare questo improvviso desiderio che ti stiamo contagiando, lo miglioreremo: in questo luogo sperimenterai lo spirito messicano in tutte le sue sfaccettature. Il suo decorazione stimolante, che ti porta nella profonda giungla messicana, suo attento menu di cocktail Dall'autore, progettato da esperti mixologist, e il suo vivace musica dal vivo, ne fanno un posto Grande per una cena tra amici o in famiglia!
La lettera di Coyote ci trasporta al Cucina tradizionale messicana con un tocco mediterraneo. I loro piatti sono perfetti da condividere e tra i migliori chingonas trovano il loro crostini di polpo con avocado, maionese al kimchi, coriandolo e patate paglia, loro ali di pollo con salsa all'annatto, agrumi e sesamo, o loro capesante con guscio con crema al jalapeño, cetriolo, cipolla, coriandolo e uova di tobiko. Come i classici che non falliscono mai, i loro nachos -conosciute anche come tortilla chips- preparate al momento e accompagnate da formaggio fuso, panna acida, pico de gallo e avocado, o qualsiasi altra loro succosa tacos.
Nel Coyote, il Cócteles Sono senza dubbio uno dei suoi punti di forza. IL abbondanza creativa dei loro mixologist si manifesta in ciascuna delle loro creazioni, ed è anche attraverso di loro, da dove cercano di esaltare i valori culturali del Messico. Tra le sue bevande più famose troverai la migliore mezcal e tequila, con mix inediti per ogni palato.
L'atmosfera accogliente del Coyote e la grande professionalità del suo team lo rendono un luogo ideale per festeggiamenti come cene aziendali o anniversari. Entrambi nel tuo terrazzo con cucina a vista come nella sua salone Hanno abbastanza spazio per ospitare questo tipo di eventi.
Se cercate un ristorante con piatti che mantengano le ricette originali della terra messicana, e che allo stesso tempo abbia saputo adattarsi alle tendenze gastronomiche del momento con proposte più all'avanguardia, dovete visitare Coyote. E te lo abbiamo già detto, una volta provato, vorrai ripeterlo!
Raccomandazione
Non mancano i tacos pibil alla cocciniglia con cipolla sottaceto e kumquat. Se sei un fan del cibo piccante, non puoi andartene senza provare i gamberi aguachile, con cipolla, cetriolo, coriandolo, avocado e mais fritto. E per quanto riguarda i cocktail, due tra i più particolari sono il Coyote Lindo: un margarita mezcal con un tocco di tamarindo fresco e il Cuculan, un cocktail a base di avocado con vodka e liquore ai fiori di sambuco.
Programma di cucina
Lunedì, martedì e mercoledì dalle 18:30 alle 23:00. Sabato dalle 13:00 alle 16:30 e dalle 18:30 alle 23:00. Domenica dalle 13:00 alle 16:30
Come arrivare a Coyote
Per raggiungere il ristorante Coyote puoi parcheggiare vicino a via Cas Vildo e camminare. Lo troverete facilmente all'angolo, proprio accanto al supermercato SPAR.
