Cuyo, situato nell'hotel Hyde Ibiza y Mondrian Ibiza di Cala Llonga, nasce per diventare uno dei ristoranti più completi e suggestivi dell'isola. La sua attenta offerta gastronomica, così come ciascuno dei suoi angoli, sono stati concepiti con gusto squisito per farti vivere un'esperienza indimenticabile.
All'interno risaltano i toni tenui e il legno, elementi che conferiscono un'atmosfera rilassata e molto accogliente.
Il menu del ristorante è ricco di cenni al Cucina messicana e prodotti nazionali, dove frutti di mare Sono loro i principali protagonisti della lettera. Dopo aver visto i loro piatti capirete che nella cucina di Cuyo, anche il più piccolo dettaglio è curato con estrema delicatezza.
I ingredienti con cui lavorano i loro chef sono, per la maggior parte, organico, e nella sua interezza, di a qualità e freschezza indiscusse. Questo, insieme ad a cucina meticolosa, si ottengono sapori intensi e contemporanei che vi sorprenderanno; Qualunque cosa tu scelga, preparati a sperimentare sul tuo palato un'amalgama di sapori unici.
Per accompagnare le sue accurate preparazioni, Cuyo ha una cantina da abbinare. Vini biodinamici locali insieme a bottiglie provenienti da vigneti prestigiosi, scelti con cura per realizzare un'esperienza gastronomica completa. Allo stesso modo, potrete prolungare il vostro dopocena assaporando alcuni dei suoi colori. cocktail o mocktail.
L'impressionante vista sulla spiaggia e sull'ambiente naturale che circonda Cuyo, rendono questo ristorante il luogo ideale per godersi un incontro rilassato in sintonia con la bellezza naturale in cui è situato.
Raccomandazione
Se hai voglia di condividere, devi provare una delle loro tre specialità: spigola con salsa rossa e verde, tortillas, coriandolo e tomatillo, Capo Roig con salsa verde, salsa macha, tortillas, coriandolo, maionese agli agrumi e cipolla sottaceto, oppure il tuo Piatto dell'Oceano, una combinazione di spigola, gamberetti, pane tostato, avocado, salsa verde e coriandolo. Delizioso!
Programma di cucina
Cene dalle 18:30 alle 23:00
Come arrivare a Cuyo
Troverai il ristorante Cuyo all'interno dell'hotel Hyde Ibiza sulla spiaggia di Cala Llonga. Per arrivarci, devi prendere la strada di Cala Llonga fino a raggiungere l'incrocio con Calle de Sa Talaia. Entra in questa strada fino alla fine, a pochi metri vedrai l'inconfondibile edificio Hyde Ibiza.
