En porto completo di Ibiza, una delle zone più vivaci del centro cittadino, troviamo il Ristorante La Tertulia. Un posto con fascino e storia dietro le sue mura ed è quello è stato fondato dai nonni di Enrique, che fanno già parte della terza generazione, in 1964. Ovviamente è uno dei più conosciuti dell'isola, un posto unico che è riuscito a sopravvivere alle catene di fast food o al glamour di alcuni bistrot che si sono insediati nella zona e che cambiano anno dopo anno. Dopo la sostituzione di suo padre, Enrique ha voluto dargli un tocco rinnovato, ma sempre mantenendolo aria familiare e vicina quanto è apprezzato.
A La Tertulia si prendono cura degli ingredienti che usano nella loro cucina. il Il punto di forza dei loro chef sono le paelle, tutti i tipi. Come dice Enrique: "colui che ripete la prova". Tutto ruota attorno al cibo fatto in casa con sfumature mediterranee. Riso, pesce alla griglia, carne alla griglia ... Hanno anche uno chef napoletano che si prepara pasta e pizza delizioso.
A La Tertulia ti offrono la possibilità di assaggiare il loro quotidiano menu per solo euro 14.90. Per prima cosa puoi scegliere tra insalata con ananas e mozzarella, pesce o spaghetti alla bolognese. Secondo tra salmone fresco alla griglia o al pepe, petto di pollo alla griglia o roquefort e filetto di lombo alla griglia o al pepe. Per dessert hai altre tre opzioni: gelato o bicchiere di frutta o crema catalana. Include anche pane e aioli. E se quello che vuoi è provare la loro paella, ce l'hanno un altro menu attraente. Di 29.90 euro puoi assaggiare qualcosa di ricco cozze alla marinera o calamaro fritto e il secondo squisito Paella di aragosta o un buon pezzo di controfiletto di manzo a piacere. Include un bicchiere di spumante.
Per accompagnare tutte queste opzioni è una buona idea chiedere a uno dei tuoi trattini. Cava, bianco, rosso ... E per terminare il pasto o la cena, non dimenticarti dei dolci. Dessert fatti in casa tra cui ricette tradizionali come graixonera, flaó, torta al formaggio o frutta di stagione.
Su bella terrazza con vista sul porto È ideale da gustare oltre a uno dei suoi classici cocktail. Dalle ore 24 sarai testimone del sfilate spettacolari dei migliori club del mondo. Accomodatevi e contemplate la vita frenetica di questa zona che d'estate diventa uno degli appuntamenti imperdibili di migliaia di turisti e residenti.
Raccomandazione
Qualunque delle loro paelle è squisita. I gamberi all'aglio sono molto buoni e, per dessert, la torta di formaggio è deliziosa.
Programma di cucina
Da 12 da mezzogiorno a 1 al mattino presto senza interruzioni. Tranne il mercoledì, la cucina si apre alle ore 18.
Come arrivare
Dirigetevi verso il porto di Ibiza e proseguite dritto finché non lo incontrate sul lato destro della strada. È proprio di fronte al molo delle famose barche Talamanca.
