Situato nell'enclave privilegiata di Marina Village, nel cuore di Città di Ibiza, RE•TRO approda sull'isola, riscoprendo il vero lusso di uscire a mangiare bene. Grigliate a carbone, prodotti di prima qualità, ricette familiari e una cucina senza pretese. che ti coinvolge fin dal primo piatto.
Dietro il progetto c'è il gruppo Vivir Descalzo insieme a lo chef David Reartes, che firma un Un piatto mediterraneo genuino, gustoso e preparato in modo impeccabile.Una cucina che gioca con la memoria gastronomica e i sapori riconoscibili, ma elevata a un livello superiore grazie alla cura dei dettagli e alla selezione di prodotti di qualità.
La lettera È pensato per essere condiviso e gustato con calma. Ci sono piatti che inevitabilmente diventano le star della tavola, come il Insalata russa con gambusi, il Frittata succosa con gamberetti fritti o alla sobrasada de maiale nero grigliato con miele all'aglio fermentatoo.
Il cannolicchi con burro all'alloro o lo spettacolare Controfiletto affumicato con il suo Café de ParisCucina mediterranea con fuoco, sapore e grande maestria.
Ma ciò che rende veramente RE•TRO uno di quei posti in cui vuoi tornare è il ambienteIl ristorante appare nascosto tra vegetazione, luce calda e atmosfera che Assomiglia a una piccola foresta mediterranea nel cuore del miglio d'oro di Ibiza.
C'è qualcosa di davvero speciale nel modo in cui si svolge la serata qui: i tavoli si riempiono di piatti, le conversazioni si fanno più animate, arrivano le bevande e, quasi senza accorgersene, la cena diventa molto più di un semplice programma.
RE•TRO punta chiaramente a diventare uno dei ristoranti Le attrazioni imperdibili di Ibiza in questa stagioneQuei posti che qualcuno ti consiglia quasi di nascosto... e che finisci per consigliare anche tu, esattamente allo stesso modo.
