In questo ristorante fanno tradizionale piatti creativi, sostenibili e rispettosi dell'ambiente, differenziandosi dall'offerta gastronomica della zona, essendo l'amore nell'elaborazione e il rispetto per la terra le sue principali guide.
In questo spazio vegano con piatti macrobiotici, raw vegan e gluten free, il tutto condito con amore, professionalità e buona musica, attraverso prodotti isolani biologici e sostenibili di prima qualità, coltivati o realizzati con entusiasmo, affetto e rispetto.
Per quanto riguarda Simbiosis Ibiza, cucinare consapevolmente è un'arte sacra, così come i suoi piatti. Nel suo lettera troverai una degustazione di proposte mediorientali con hummus, muhammara mutabal tzatziki con pane libanese e crudités, tagliere di formaggi vegani, insalata greca, padthai crudo con salsa al tamarindo, ceviche di alghe, hamburger di azukis fatto in casa, cannelloni di farina di ceci e verdure, risotto ai funghi e koftas con curry e riso basmati, tra gli altri .
Proposte gustose, con le quali puoi sempre accompagnare bibite fatte in casa come suo limonata menta, ibisco, una bevanda nota anche come agua de jamaica con grandi benefici o la sua speciale bibita analcolica zenzero, con sciroppo e limone, buonissimo!
Su lista dei vini È anche molto vario e particolare, con vini bianchi, rossi, rosati e spumanti. Lavorano solo con piccole cantine familiari con un intervento minimo, quindi tutte le proposte che troveranno provengono da a agricoltura biologica e fermentazione naturale.
Con l'obiettivo di creare consapevolezza sul cibo che mangiamo, Simbiosis Ibiza organizza periodicamente laboratori di cucina teorico-pratici, aperto a tutti coloro che lo desiderano approfondire la filosofia culinaria della cucina sana. Questi corsi, tenuti da Blanca Llosent, esperta di nutrizione macrobiotica, si basano su alimentare durante le quattro stagioni dell'anno; nell'energia degli alimenti e come avere una dieta equilibrata a base di cereali. Questo workshop include anche un menu da degustare alla fine della lezione, quindi se sei interessato a partecipare a qualcuno di loro, puoi sempre prenotare il tuo posto attraverso il loro sito web o i loro numeri di contatto.
Se vuoi gustare una cucina innovativa, salutare e vegana, basata su prodotti biologici di alta qualità, coltivati e preparati con entusiasmo, affetto e rispetto, Simbiosis Ibiza diventerà uno dei tuoi ristoranti essenziali.
Raccomandazione
Prova le loro crocchette fatte in casa, vegane e senza glutine, le adorerai!
Programma di cucina
Di 18: 00 23 a: 30 ore.
Come arrivare
Simbiosis Ibiza si trova in Calle de Jaume I, nel cuore del centro storico di Ibiza, in particolare vicino al muro e molto vicino alla famosa Plaza del Parque. Per arrivarci dovrete parcheggiare nella zona più vicina e proseguire a piedi, trattandosi di zona pedonale.