Se stai passeggiando per il centro di Ibiza ciudad E all'improvviso senti quell'irresistibile profumo di pasta appena sfornata, formaggio fuso e spezie argentine…probabilmente sei vicino a Zio BaffiUn posto che è già diventato una tappa obbligata per chi cerca qualcosa di diverso, gustoso e fatto con amore.
Zio Baffi è molto più di un locale torteÈ un piccolo angolo di Argentina nel cuore della città. Qui, tutto ruota attorno... gusto autentico, il elaborazione artigianale y ese affare vicino che ti fa sentire a casa fin dal primo momento.
La loro specialità è empanadas artigianali argentineSono fatti uno ad uno, con impasto fatto in casa e ripieni generosi. Hai il Classico che non falliscono mai, come il de carne tenera —con carne di manzo e cipolla ben bilanciati— o quello di prosciutto e mozzarellaPerfetto se cerchi qualcosa di tradizionale.
Tra i più premium nel mondo E sorprendentemente, quello che spicca è vacido, provoleta y chimichurriUna combinazione di tenera bistecca di fianco, provolone, chimichurri, cipolle caramellate, cipollotti, peperoni e spezie argentine. È intensa, saporita e assolutamente irresistibile. Il tipo di piatto che provi una volta e che non vedi l'ora di assaggiare di nuovo.
E se sei uno di quelli che lascia spazio al dessertPreparatevi. Perché c'è dell'altro. empanadas dolci, come il Nutella e brownie con crema al pistacchioSì, hai letto bene. Croccanti fuori, cremosi dentro, perfetti per concedersi qualcosa di diverso.
Da Tío Bigotes troverete anche torte vegetarianoas y pane al formaggio senza glutine. Inoltre, hanno promozioni individuali o condivisibili: confezioni da 6, 10 o 20 empanadas, con la possibilità di aggiungere una bevanda o di ordinare solo le empanadas.
Oltre alle empanadas, sono specializzati in pizze ripiene, con particolare menzione del fugazzetta, un classico formaggio argentino e cipollaE se volete abbinarlo a qualcosa di tradizionale, qui potete brindare con vini argentini Da Mendoza, dove il Malbec è protagonista, troverete etichette rinomate come Luigi Bosca, Rutini, Cane randagio o La bellaServono anche il classico Fernet argentino.
La mattinaIl posto odora di Caffè appena fatto e dolci argentiniPuoi passare a trovarci. lune crescenti, sentinelle o il classico cannone al dulce de leche per iniziare la giornata con energia. E se vuoi qualcosa da portare con te o da regalare, hanno alfajores artigianali fatti a manoPropongono anche confezioni dell'iconico marchio Havanna, nelle versioni normale, mista o vegana, in confezioni da 6 o 12 unità.
Se siete a Ibiza e avete voglia di provare qualcosa di autentico, gustoso e diverso, sapete dove andare. Tío Bigotes vi aspetta con il forno acceso e le empanadas pronte a sorprendervi.