La VIII editie van de Ibiza Zoutbeurs het wordt gevierd van jueves 17 oktober tot en met zondag 29 oktober 2024, georganiseerd door de gemeenteraad van San José, om ons nog een jaar te herinneren aan de belang van de zouttraditie in de geschiedenis van Ibiza dat door de eeuwen heen was het eerste industriële en economische activiteit van het eiland.
Ook dit jaar zullen er weer tal van interessante zoutgerelateerde activiteiten plaatsvinden, waaronder demonstraties van zoutoogst, proeverijen van traditionele gerechten, livemuziek en culturele shows.
Het grootste deel van de activiteiten vindt plaats in het weekend, maar op donderdag en vrijdag zijn er activiteiten om de motoren op te warmen, zoals de première van de documentaire “Relats de Sal” of de boekpresentatie “A passeig per ses Salines”, door Neus Escandell.
Onder de hoogtepunten van het programma kunnen we benadrukken:
Zaterdag 19 oktober 2024: Behalve een excursie door Salinas vanaf de zoutberg om 10 uur, zijn alle activiteiten gericht op Sant Jordi, met ambachtelijke markt, workshops kinderen en volwassenen, animación, culinaire demonstraties, muziek of populair eten gebaseerd op het typische Ibizaanse gerecht “ossos amb col'.
Zondag 20 oktober 2024: Gedramatiseerde bezoeken naar de Rossa Zouttoren en het oude geplaveide plein, lezingen en workshops voor alle leeftijden, traditionele verlichting van “Es Foguero“, de oude zoutberg van het moeras (wat het oude teken was voor het verzamelen van zout), traditionele zoutwinning met Vicent Marí “Palermet” en de historicus Antoni Ferrer Abárzuz in de zoutvijvers...
Om niets te missen, laten we u het volledige programma zien: Programma VIII Zoutbeurs van Ibiza