El Can Jeroni Cultureel Centrum, in San José, is de gastheer van de eerste editie van de Wereld Flaó Dageneen evenement dat deze zoete lekkernij, die zo nauw verbonden is met de identiteit van Ibiza, in de schijnwerpers zet.
Drie dagen lang vanaf Vrijdag 10 t / m zondag 12 april 2026Het evenement biedt een complete rondleiding door het gebouw. geschiedenis, de variaties daarop en de evolutie ervan, combineren Lezingen, culinaire demonstraties, proeverijen en culturele evenementen. die ons perspectief op dit gastronomische icoon verbreden.
Het programma begint met een officiële opening en een lezing over de wereld van flaó, gevolgd door een proeverij van lokale producten door de Vereniging van Bakkers en Patissiers van Ibiza en Formentera.
Gedurende het weekend biedt het programma ook ruimte aan andere mediterrane tradities met demonstraties zoals de franguni uit Calabrië of de flaons uit Torroella de Montgrí, naast recepten uit Sardinië en een interessante benadering van de historische flaó op basis van oude documenten.
Tijdens het evenement vinden diverse proeverijen plaats, waarbij stijlen, technieken en nuances met elkaar vergeleken kunnen worden. Dit biedt een complete ervaring voor zowel degenen die dit dessert al kennen als degenen die het voor het eerst ontdekken.
