De fotograaf Luana Failla en de journalist Alba García hun boek presenterenBOSS – Koken voor de toekomst”, een compilatie van foto's, interviews en recepten uit 12 geweldige Spaanse koks, tijdens een heel speciaal evenement in het iconische Hostel The Tower van San Antonio.
Na bijna een decennium zich te hebben gewijd aan voedselfotografie, Luana Failla Ze vroeg zich af waarom ze zo weinig vrouwelijke chef-koks zag in prestigieuze restaurants, onder de chef-koks die werden beloond of erkend door de gastronomische gemeenschap... “BOSS – Cooking the future” is ontstaan uit deze zorgen en probeert de werkelijke situatie van vrouwen vandaag de dag te begrijpen. haute cuisine.
Het boek vertelt dus in de eerste persoon het verhaal van 12 koks, onder wie zulke opmerkelijke figuren als Fina Puigdevall, Carito Lourenço, Maca de Castro, Vicky Sevilla, María Solivellas of Rakel Cernicharo, onder andere. Met een exclusief ontwerp van Studio Campostabile, portretteert dit juweeltje het werk en de carrière van elk van deze chef-koks.
Kom meer te weten over dit project tijdens een presentatie-evenement georganiseerd door Dames, Wijn & Design Ibiza, met zijn oprichter Maddalena scarpellini als presentator. Er zal een korte zijn babbelen waarin Luana Failla en Alba García het proces van het maken van dit werk zullen uitleggen en waar je dat kunt doen vragen alles wat je wenst.
De presentatie is de Donderdag 14 december 2023 naar 17 uur.
Aanwezigheid is gratis, maar u moet reserveren via deze link: Tickets Presentatie “BOSSES – Cooking the future"
