De meest authentieke smaak van de gastronomie van Ibiza staat centraal bij de Eerste populaire Aioli-wedstrijd uit San Antonio, een voorstel dat deel uitmaakt van het culinaire evenementprogramma Restaurant Sant Antoni 2025.
De afspraak is de Vrijdag 5 december 2025 naar 17: 00 uur in Hotel Blau Parc en staat open voor zowel hobbykoks als liefhebbers van traditie en vernieuwing in de keuken.
Deelnemers kunnen deelnemen aan twee categorieën: die van traditionele aioli, die moet worden bereid in een handleiding met mortelen dat van creatieve aioli, die de opname mogelijk maakt andere ingrediënten of technieken zolang knoflook en olie de hoofdingrediënten blijven.
Elke deelnemer zal hebben 45 minuten om uw voorstel voor te bereiden, zonder gebruik te maken van industriële bases of preparaten.
Een jury bestaande uit deskundigen op het gebied van gastronomie zal de prijzen beoordelen de smaak, de textuur, de presentatie, de techniek en het respect voor de traditiehet uitreiken van prijzen in beide categorieën. eerste prijs is begiftigd met 500 euro, En een trofeeen zal ook worden verleend diploma's voor de nummers twee en drie.
De inscripciones zijn gratuitas en zal open zijn tot 27 november 2025 via de officiële website van de wedstrijd.
De wedstrijd is gericht op Volwassenen ouder dan 16 jaar en begeleide minderjarigen van een volwassene en heeft niet alleen als doel de lokale keuken te promoten, maar ook om de gemeenschapszin rond een van de meest representatieve smaken van het eiland te herstellen.
Het evenement is opgenomen in de XVI-editie van RestauratDe gastronomische campagne van de gemeenteraad van San Antonio zet dit jaar aioli in het zonnetje met speciale menu's in een tiental restaurants in de gemeente, tot en met 8 december 2025.
Naast de wedstrijd is de Popular Alioli Contest een waar eerbetoon aan met liefde bereide gerechten, aan de smaak die generaties verenigt en aan die eenvoudige maar krachtige saus die de essentie van de Middellandse Zee als geen ander samenvat.
Kom en neem deel aan dit culinaire evenement waarbij het niet zozeer gaat om het winnen, maar om het delen, genieten en vieren, met een mortel in de hand, van de cultuur van lekker eten.
