BLESS Hotel Ibiza nodigt u uit voor een culinaire ervaring die u niet wilt missen. Etxeko Ibiza, het restaurant dat de handtekening van de legendarische draagt Martin Berasategui, zal het toneel zijn van een heel bijzondere gebeurtenis: Dubbele ster.
Het is een voortreffelijk vierhandenmenu dat twee grote talenten uit de haute cuisine zal verenigen. Enerzijds, Xabier Goikoetxea, chef-kok aan het hoofd van Oria in Barcelona, en aan de andere kant, Stefan Patrick, leider in de keukens van Etxeko Ibiza.
Xabier Goikoetxea staat bekend om zijn innovatieve aanpak en zijn vermogen om de culinaire traditie te herinterpreteren met een vleugje moderniteit. Voor Oria, een restaurant gevestigd in het Monument Hotel in Barcelona, is erin geslaagd het prestige dat het Berasategui-huis met zich meebrengt te behouden en zijn Michelin-ster te verdienen en te behouden. Zijn keuken kenmerkt zich door een voortreffelijke balans tussen creativiteit en respect voor ingrediënten.
Van haar kant, Stefan Patrick, chef van Etxeko Ibiza, heeft de leiding over het voorstel van Berasategui op het eiland, waarbij een gastronomische ervaring wordt gecreëerd die de Baskische essentie combineert met mediterrane smaken. Met een gedegen opleiding onder leiding van Berasategui heeft Patricio de filosofie van de meester naar het eiland kunnen overbrengen: een keuken die de grondstoffen respecteert en deze verheft tot de categorie van de kunst, die Etxeko Ibiza tot een tempel van gastronomie op Ibiza maakt .
Het eten is begonnen Maandag 19 augustus 2024 naar 20: 00 uur.
Op de indrukwekkende menukaart van deze twee grote keukenkunstenaars vind je lekkernijen als romige mossel, blauwvintonijn in tartaar, ravioli van koeienstaart of gegrilde heek met rode curry en scheermessen. Het volledige menu kunt u hier bekijken: DUBBELE STERRENMENU.
De prijs is 195 euro pp, waaraan u kunt toevoegen 150 euro om uw ervaring compleet te maken koppelen. Stel het niet uit en reserveer uw tafel direct via deze link: DUBBELE STERRESERVERING.
Mis deze heerlijke avond niet waarin u gerechten kunt proeven die de essentie van Berasategui samenvatten, opnieuw geïnterpreteerd door twee van zijn meest getalenteerde discipelen. Een unieke kans waarbij twee Michelinsterren samenkomen om u een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.
