De eerste editie van het Sobrasada Fair of I Fira de sa Sobrassada Het is een gastronomisch, recreatief en cultureel evenement georganiseerd door de gemeenteraad van San José, in samenwerking met de Consell de Ibiza en het merk Sabors Eivissa, dat de gastronomische traditie en de culinaire rijkdom van het eiland viert.
Een evenement dat je niet mag missen, aangezien het ook in twee dagen wordt verdeeld: de eerste, de Zaterdag 23 december 2023 en San Jose en December 30 zaterdag 2023 en Sant Jordi.
Beide keren vindt de beurs plaats 11 17 uur, maar op de eerste date, in San Jose, later, van 20 uur er zal een geweldig einde zijn aan het feest met hem Sobrassada-rots, verantwoordelijk voor Ca Sa Majora.
De hele dag zal er zijn gemengde activiteiten en voor alle smaken, inclusief muzikale uitvoeringen of sobrasada-workshop met Carn & Coop, waarmee je alle geheimen leert van het thuis maken van je eigen sobrasada. Uiteraard is voorafgaande inschrijving vereist.
Ook gepland is een showcooking met de chef-kok Marga Orel, van s'Ametller, zodat je kunt ontdekken met hoeveel recepten en ingrediënten je sobrasada kunt combineren.
Tijdens de kermis wordt de viering van a ambachtelijke markt met lokale producten en ambachten en die je mee kunt nemen wijnen en tapas in de ingeschakelde cabines.
En natuurlijk lijdt het geen twijfel dat er een zal zijn geweldige sfeer tijdens dit unieke en zeer bijzondere feest.
