Kookliefhebbers, we hebben een nieuwe datum! Het gemeentebestuur van Ibiza, de Ibiza Consell en het Ibiza Vissersgilde organiseren de eerste Ibiza Marinebeurs, een nieuw gastronomisch evenement waar u meer te weten kunt komen over de heerlijke vis uit onze wateren.
De afspraak is de Zaterdag 16 november 2024 de hele dag in de Mercat Vel.
De dag begint om 11: 30 uur met een Llaüt (traditionele Ibiza-boot) die aankomt in de haven van Ibiza en de traditionele uitvoering uitvoert “maïs brulat” (geroepen met een grote schelp die waarschuwt dat de vis arriveert), gevolgd door een Pasacalles naar de Mercat Vell.
Een van de centrale evenementen zal een wedstrijd het voorbereiden van een 'visstoofpot' (visstoofpot). Je kunt je aanmelden als peña, vereniging, of een groep kookvrienden verzamelen en aanschrijven info@peixnostrum.com uiterlijk 13 november 2024.
Jij en je metgezellen zullen moeten beginnen met koken 12: 00 uur en je hebt tot 14: 00 uur, waarna u uw stoofpot moet presenteren aan de jury, die deze zal beoordelen rekening houdend met aspecten zoals presentatie, originaliteit, traditioneel karakter van het gerecht, moeilijkheidsgraad van bereiding, gebruik van ingrediënten die typisch zijn voor de Ibizaanse keuken, smaak en aroma .
Houd er rekening mee dat dit het geval zal zijn verplicht om te gebruiken lokale vis, bij voorkeur steenvissen, zoals brasem, murene, vaques, cap-roigs, variades, molls... Je moet ook weten dat je de beschikking hebt over een karper van 3x2 m, drie tafels en 10 stoelen, maar je moet zorgen voor het keukengerei, de keukenapparatuur en de elementen die nodig zijn voor het bereiden van het gerecht.
Van de 12: 00 uur er zullen verschillende georganiseerd worden workshops voor kinderen en volwassenen gerelateerd aan de wereld van de zee.
bij 14: 30 uur deelnemers kunnen genieten van een populaire rijst, opgesteld door Cooperativa Ganadera Ibicenca voor 10 euro.
Het muzikale entertainment wordt verzorgd door de groep Zomer leven, die een concert zal aanbieden 15: 30 uur.
En om de dag af te sluiten, om 16: 30 uur zal gedaan worden prijsuitreiking van de guisat de peix-wedstrijd. De drie beste gerechten ontvangen een Peix Nostrum-voucher 350 euro voor de winnaar, 200 euro de tweede en 100 euro voor de derde.
Bovendien zal er gedurende de dag anders zijn loterijen en loterijen van de volgende prijzen: vissets, verrekijkers, koplampen, waterdichte kleding, laarzen, hengel, mallen, haken, ankers... En als je gaat kleden met wat matroos-element je hebt ook een verrassingsgeschenk
Een dag om de zeevaarttraditie van het eiland te vieren.
