Nico, het innovatieve Japanse restaurant met een minimalistisch karakter en grote ramen en geweldige bezoeken naar het strand van Cala Llonga waarin dit 2024 zijn deuren heeft geopend Mondrian Ibiza, blijft ons verrassen met zijn serie “Het beste van de Beste“, een reeks magische avonden deze zomer met de beste chef-koks van over de hele wereld.
Het volgende bezoek is dat van de chef Diepanker Khosla, erkend om zijn veelgeprezen neo-Indiase restaurant HAŌMA in Bangkok. Deze bekroonde chef-kok neemt de leiding over Niko's keuken over om een unieke eetervaring in beperkte oplage aan te bieden het beste van de Thaise en Indiase keuken.
Chef Khosla heeft een ontworpen speciaal menu verkrijgbaar bij Niko-restaurant. Dit menu bevat voorgerechten, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, die elk een innovatieve combinatie van Thaise en Indiase smaken benadrukken met een vleugje Spaanse invloed. Tot de meest opvallende gerechten behoren gerookte Spaanse makreel op toast met Cabrales, Iberische lamskorma en kersenmochi, of een voortreffelijke cheesecake.
Bovendien kunnen gasten genieten van de gebruikelijk sushi-menu by Niko, verkrijgbaar naast een menu samengesteld door HAŌMA, dat zowel vegetarische als niet-vegetarische opties biedt 70 euro.
Neem contact op met het restaurant om te reserveren op de volgende data, het aantal plaatsen is beperkt:
– Woensdag 7 augustus
– Donderdag 8 augustus
– Vrijdag 9 augustus
