Aankomst in de prachtige tuinen van Atzaro Ibiza de zesde editie van Wij zijn FaceFood, een van de belangrijkste gastronomische evenementen op het eiland en een levendige aftrap voor het nieuwe seizoen.
Deze afspraak, georganiseerd door de publicatie GezichtVoedselMagazine, is een van de belangrijkste gastronomische bijeenkomsten op Ibiza en is ontworpen voor alle professionals van de Horecasector van Ibiza en Formentera.
De benoeming van dit jaar is de Vrijdag 15 maart 2024, volgens schema 11 tot 18 uur
Zoals gewoonlijk zullen er veel zijn stands met culinaire producten en bereidingen van meer dan 40 premiummerken, Plus lezingen, workshops, demonstraties en presentaties op hoog niveau.
Voor de verschillende presentaties, showcookings en workshops er zullen er meerdere zijn Michelinsterrenchefs, gespecialiseerde journalisten e belangrijke zakenlieden van de gastronomische sector.
Sprekers We Are FaceFood 2024
Ook dit jaar zit We Are Facefood Ibiza 2024 bomvol talent, Met de aanwezigheid van 11 Michelinsterren en 17 Repsol-zonnen die hun kennis delen met de aanwezigen. Een van de meest opmerkelijke sprekers vinden we Oscar Molina (De Gaia e Ibiza Grand Hotel, 1 Michelinster en 2 Repsolzolen); Paco Budia (Etxeko Ibiza door Martín Berasategui, Ibiza, 1 Repsol zon en 1 Michelinster); Alvaro Sanz (Es Tragón, Ibiza, 2 Repsol-zolen, 1 Michelinster en een groene Michelinster); David Grussautte (restaurant Unic, Ibiza, met een Michelinster); Walter Sidoravicius (Omakase van Walt, een Michelin-ster en een Repsol-zon); Paco Roncero (Paco Roncero Restaurant, 2 Michelinsterren en 3 Repsol-zolen); Ignacio Echapresto (2 Repsolzolen, 2 Michelinsterren en een groene Michelinster); Rafa Zafra en Ricardo Acquista (Estimar Madrid, 2 Repsol-zolen; Schatting Barcelona, 2 Repsol-zolen; en Jondal Ibiza, één Repsol-zool); Victor Jardim (Kabuki Lissabon, 1 Michelinster); Filip Carvalho (Jncquoi); of Antonio Belotti (Huis 887, San Sebastián).
We Are FaceFood 2024 zal er meerdere bevatten showcookings, zoals die geregisseerd door Balfegó met de hulp van de chef-koks Mauro Rivas Aviles en Armand Vidal Marti (restaurant Sol Post in Formentera), onder andere.
La entree is gratis, maar, zoals we al zeiden, het is een evenement alleen voor erkende professionals.
Het evenement wordt gesponsord door Estrella Damm, mede gesponsord door Moet Hennessy, Balfego y Het steeneikenbos van Humienta en met een geweldige samenwerkingspartner S.Pellegrino en Acqua Panna. Het heeft ook de medewerking van de Consell de Ibiza, de gemeenteraden van Santa Eulalia en San Antonio en verschillende bedrijven op het eiland.
