Ibiza is een eiland waar klokken lijken te stoppen. Of u nu geniet van het strand, de landschappen of af en toe een feestje, de tijd uit het oog verliezen is iets dat hier vaak gebeurt. Omdat ze zich hiervan bewust zijn, zijn er veel winkels en restaurants die hebben besloten hun schema's aan te passen aan de plannen van toeristen en bewoners die hun dagen en nachten maximaal willen verlengen.
Als er iets heiligs in dit leven is, is het eten en, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de sluiting van de keukens van Ibiza-restaurants, willen we deze lijst met u delen met enkele plaatsen waar u tot laat kunt eten of dineren bij zonsopgang. Dus je kunt tot de laatste seconde persen in die prachtige natuurlijke enclaves of uitgaansgelegenheden van Ibiza zonder enige haast of stress.
Kan Yucas
Als je op het strand bent, wil je niet denken aan keukens die om 16:00 uur sluiten. Can Yucas is open van 12:00 uur 's middags tot in de vroege uurtjes, dus geen haast meer. Geniet van Cala Tarida, waar dit prachtige restaurant zich bevindt, zonder je wekker te hoeven zetten, en als je genoeg hebt van zonnebaden, kom dan langs voor een maaltijd. Ze staan graag voor je klaar. En als je geen zin hebt om ergens heen te gaan, brengen ze je eten naar je ligstoel of boot. Hun menu staat vol met mediterrane delicatessen en af en toe een knipoog naar de Aziatische keuken. Als extraatje kun je in de zomer genieten van livemuziek dankzij de kleine concerten die ze organiseren.
Va Bene Hamburger
Deze klassieke eetgelegenheid in het hart van de stad is al meer dan tien jaar een begrip onder de lokale bevolking die op zoek is naar een snelle hap, zowel overdag als 's nachts, en ook voor mensen die de tijd snel vergeten. Het is de perfecte plek voor een korte pauze of een gegarandeerd succes als je de tijd even kwijt bent. Hier doen ze niet aan half werk. Op de menukaart staan alleen sandwiches, hamburgers en af en toe een hotdog – allemaal heerlijk! Het vlees komt uit Baskenland en alles wat ze serveren is huisgemaakt. In de winter zijn ze open tot 2 uur 's nachts, maar in de zomer zelfs tot 4 uur 's ochtends!
De Ibiza-wijnmakerij
Wat ooit de oude cavaleriekazerne van Ibiza was, herbergt nu restaurant La Bodega. Met die naam kunt u zich al voorstellen hoe bijzonder deze plek in het hart van Ibiza, met name in de jachthaven, is. De specialiteit van dit unieke restaurant zijn de tapas, hoewel u er af en toe ook een meer uitgebreid gerecht kunt vinden. En vergeet vooral niet een van hun wijnen te proberen; gezien de naam is het geen wonder dat ze veel zorg besteden aan hun selectie. Ze hebben maar liefst 60 verschillende wijnen – een indrukwekkend assortiment! Maar als u liever cocktails drinkt, vindt u hier ongetwijfeld de perfecte variant. En dit alles tot 02:00 uur 's nachts.
Playa Soleil Ibiza Beachclub
Dit restaurant is ook tot 02:00 uur 's nachts te vinden in de wijk Playa d'en Bossa. Playa Soleil Het is de perfecte plek om te dineren en het feest voort te zetten in de eigen club, waar enkele van de populairste zomerfeesten van Ibiza plaatsvinden. Het menu is een eerbetoon aan de mediterrane keuken, bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Aziatische invloeden spelen ook een kleine rol, in de vorm van tataki en sushirollen. Omdat het direct aan zee ligt, kun je je maaltijd zelfs bestellen in een hangmat of op een Balinees bed.
Villa Mercedes
Als je ooit langs dit restaurant aan de kust van San Antonio bent gelopen, is het je ongetwijfeld opgevallen. Villa Mercedes is een statig huis uit 1901 dat nu zowel toeristen als locals verwelkomt, die allemaal op zoek zijn naar een goed diner, livemuziek, een ontspannen en vriendelijke sfeer en een aantal van de beste cocktails in de omgeving. Het restaurant heeft een chill-outruimte waar je kunt ontspannen terwijl je geniet van livemuziek of een van de dj-sets die ze gedurende de week draaien. Bovendien zijn ze open tot 02:00 uur 's nachts, dus je kunt alle gerechten van hun mediterrane menu proeven. Kwaliteitsingrediënten en nauwgezette aandacht voor detail zijn twee van hun best bewaarde geheimen.
Het Pasha-restaurant
Met zo'n naam weet je al snel wat je kunt verwachten. Een menu dat uitblinkt door de kwaliteit van de gerechten en een unieke, feestelijke sfeer op Ibiza. Het restaurant heeft twee aparte ruimtes: een voor gezellige diners met vrienden en een meer intieme setting. De menukaart is een ode aan de mediterrane keuken met zeer originele accenten. De cocktails na het diner en vóór het feest zijn een absolute aanrader. Haasten is hier geen optie, want het restaurant sluit zijn deuren om 03:00 uur 's nachts.
