Het restaurant Bar Anita, beter bekend bij Ibizanen als Ca n'Anneta, bevindt zich in het centrum van San Carlos, naast de dorpskerk. Het is een van de oudste bars op het eiland, feit dat het een charme geeft zonder gelijke.
Het begon als de winkel in een kleine stad totdat een vrouw genaamd Anita het huis overnam en In het jaar 60 opende het wat nu Ca is n'Anneta. De culturele revolutie die destijds op Ibiza plaatsvond, verdedigd door de beroemde hippies, was een van de redenen die tot de opening hebben geleid. Was het postkantoor van dit gebied, een aspect waardoor het snel kon worden ontmoetingspunt voor bewoners en toeristen die elkaar in deze ruimte ontmoetten om te praten over de veranderingen die op het eiland plaatsvonden.
Bijna zestig jaar later behoudt zijn eigenaardige mailboxen en het is ongetwijfeld een onmisbare plek als het gaat om het kennen van de Meest echte Ibiza.
Bar Anita richt zich op het culinaire aanbod en serveert zelfgemaakte gerechten en tapas waaronder de octopus of zijn beroemd montaditos. De vers vlees en vis maken ook deel uit van hun menu, evenals hun? suggesties van de dag, die ze bereiden op basis van de seizoensproducten die ze op de markt vinden.
De typische desserts gemaakt door zijn chef-koks zijn nog een reden waarom het de moeite waard is om langs te komen. De smaak van hun flaós en zijn greixoneres het heeft geen concurrentie.
En als hij ergens om bekend staat Anita Bar het is voor hun Ibizaanse kruiden. Ongeacht het tijdstip of de dag, hier vindt u altijd mensen die deze voortreffelijke likeur proeven. Voor jouw uitwerking, waarvan de vrouwen van de stad hebben de leiding, ze gebruiken alleen de traditionele methode. Als je eenmaal hun “herbes” hebt geprobeerd, wil je niets anders meer. Nou, dat moet je weten je mag een fles nemen thuis.
Bar Can Anita verwelkomt het hele jaar door anders tentoonstellingen van lokale en internationale kunstenaars. Originele schilderijen die aan de muren hangen, maken het bezoek veel interessanter.
Ca n'Anneta is een embleem op het eiland Ibiza waar lekker eten, tapas delen of lekkere Ibizaanse kruiden proeven een luxe is die voor iedereen beschikbaar is.
