Op kilometer 10 van de weg dat leidt naar de stad San Carloskom je een van de meest karakteristieke plekken op Ibiza tegen: de Ca's Pagès Restaurant.
Als je jezelf wilt onderdompelen in de Ibizaanse douanes zeker bezoeken. Dit restaurant landelijk, midden in het veld, het zal u niet alleen verrassen met zijn gastronomie, maar u zult ook de boerenarchitectuur zo typerend voor het eiland Ibiza. Vergeet het reserveren van een tafel, want in de zomer en winter vullen zowel bewoners als toeristen het. Vanaf hier verzekeren we u dat natuurlijk het wachten is het waard.
U zult waarschijnlijk merken dat het meer is dan 40 jarenlange ervaring in elk van zijn gerechten waaronder, in tegenstelling tot wat je misschien denkt, de hoofdingrediënt is vlees. Geen paella's en vissen, hier zullen de vleeseters meer dan wie dan ook genieten. Zij hebben een vers vlees display waaruit u onder andere een lekkernij kunt kiezen ribeye, zoogschouder, konijn of een lamsbout wat zullen ze koken gegrild, altijd naar de smaak van de consument. De porties zijn behoorlijk groot, trakteer uzelf echter en begeleid ze met een goede garnering.
Als je geen zin hebt in een stuk vlees, dompel je dan helemaal onder in de meest authentieke gastronomie van het eiland en probeer de beroemde matanzas rijst, de bekende sofrit pagès of de geroosterde paprika en aardappelsalade. En al gezet, geef je menu water met de beste Ibiza-wijnen.
Als je na dit alles denkt een deskundige kenner van de Ibizaanse keuken te zijn geworden, heb je het helemaal mis. Maak je klaar voor het toetje. Als je lief bent, heb je geluk. Verras uw smaakpapillen met een stukje greixonera of flaó. Als je niet van hier komt en het is de eerste keer dat je ze hebt geprobeerd, wil je dit laatste waarschijnlijk als souvenir meenemen. En tot slot, ga voor de likeuren. Neem een glas Ibizaanse of frigola-kruiden, de beste spijsvertering die u na deze overvloedige maaltijd naar uw maag kunt brengen.
Evenzo, hoe kan het anders, afhankelijk van het seizoen biedt Ca's Pagès ook de beste producten van elk seizoen. Champignons, vijgen of amandelen Ze zullen sommige van je gerechten kruiden zolang ze op hun best zijn, iets waar ze tot in de puntjes voor zorgen.
Het is zonder twijfel een charmante plek die u zeker zult aanbevelen. Je kunt ervoor kiezen om in hun te eten ruime woonkamer, tussen schoorstenen en stenen muren of in uw terras, een unieke plek versierd met enkele gereedschappen die de boeren gebruikten om het land te bewerken en met een traditionele keuken van jaren geleden.
Ze accepteren geen kaarten van welke aard dan ook, dus vergeet niet contant geld mee te nemen.
aanbeveling
Om het heerlijk te proeven gefrituurd varken je zal moeten Oktober tot mei.
Keuken uur
Het opent om 13.00 uur om 16.00 uur en sluit om 19.30 uur en is 's nachts geopend van 23.30 uur tot XNUMX uur.
Routebeschrijving
Bij de ingang van de stad Santa Eulalia vindt u een rotowaar u de stad San Carlos aangegeven ziet staan. Neem deze weg en na kilometer 10 vindt u het restaurant op de linkeroever.
