We overdrijven niet als we zeggen dat de Chiringay, in de Het strand van Es Cavallet, Sant Jordi, het is een van de restaurants met de beste homosfeer niet alleen van Ibiza, maar van een deel de wereld. Ze gaan naar hem toe elke zomer staan duizenden mensen te popelen om hun uitgebreide gerechten te proberen en den vergeet zorgen op het ritme van de beste muziek.
La Geschiedenis van dit restaurant aan de voet van strand dateert al vele jaren, toen de eigenaar, Alberto Ciatera, er eindeloze mogelijkheden in zag die niemand anders kon zien. Dus met het verstrijken van de tijd, de Chiringay heeft een reeks veranderingen ondergaan die het uiteindelijk hebben omgezet in wat representa vandaag: vrijheid en plezier van iedereen die erop stapt.
Su brief is samengesteld uit een grote verscheidenheid aan gerechten variërend van de typische Spaans eten met Aziatische invloeden. Je kunt van een enkele eten sandwich of salade om uitwerkingen te proberen, werkte veel meer zoals de tataki van rode tonijn met wakame of truffelrisotto met funghi en parmezaan, afhankelijk van hoe u zich op dat moment voelt. Wat u natuurlijk niet zult missen tijdens uw dag op Chiringay is het spectaculair uitzicht op het kristalheldere water van het strand van Es Cavallet enwaarom zeg je het niet tegen een aantal van de meest sculpturale lichamen van de zomer Ibiza.
Je hebt geen excuus om hun niet te proberen desserts omdat ze aan alles hebben gedacht. Ze hebben zelfs een fantastische chocolade brownie geschikt voor coeliacs. En hoe zit het met hun cocktails, een van de meest smakelijke drankjes voor na het diner aan zee.
Je kunt er ook terecht voor het ontbijt. Rekenen op verschillende soorten ontbijten in het menu waaruit u kunt kiezen natuurlijke sappen, eieren, toast, muffins… een beetje van alles. Laad jezelf op met energie en neem een bad op een van de beste stranden van Ibiza.
Zoals de maker ervan verzekert: "Chiringay was het resultaat van het spontane, van het lot… ”, Iets dat je voelt in elke hoek van het pand, dat overloopt omgeving van tolerantie en ongeëvenaard genot. Een dosis goede vibes die de hele vakantie door zullen gaan.
aanbeveling
De chef-kok raadt je aan om Chiringay niet te verlaten zonder de carpaccio van octopus of de Thaise salade te proberen. Perfecte gerechten voor een dag op het strand zoals je die in Es Cavallet doorbrengt.
Keuken uur
Van 9.30 uur tot 18.00 uur In juli en augustus is de keuken open tot 20.00 uur.
Routebeschrijving
Ga naar Sant Jordi en neem de weg richting Salinas of Sa Canal. Voordat u het strand van Salinas bereikt, moet u aan de linkerkant een onverharde weg nemen die u naar het strand van Es Cavallet brengt. Het beste is dat u parkeert en loopt totdat u de plaats bereikt.
