Vrolijk, stralend en gedomineerd door een levendige fuchsia roze kleur, het restaurant Pamela's in de legendarische hotel Pikes Ibiza van San Antonio brengt hulde aan de Boheemse schoonheid en de geneugten van het leven.
De jaren zeventig inspiratie, dit verfijnde restaurant heeft een nette kunst aan de muur gedomineerd door jeneverbessenplafonds, spiegelbollen en glazen tafels in twee kamers op twee hoogtes, die een mooie terrasruimte truffel bougainvillea in bloei.
De naam van het restaurant lijkt verschillende legendes te gehoorzamen. Het gerucht ging dat Pamela een mooie minnares van Tony Pike en hotelmuse, een mysterieus personage halverwege tussen mythe en realiteit, voor wie het belangrijkste was de levensgenieters en genieten van het moment.
Daarom is Pamelas een viering van uniciteit, stijl en finesse, Een plaats waar zien en gezien worden in de bruisende zomeravonden van Ibiza.
De chef-kok, de chef-kok uit Wales Le Milne, breng hulde aan deze muze waarvan we niet weten of het echt of denkbeeldig is met een heerlijke menu boordevol smaak, met veel zorg bereid en mooi gepresenteerd, met gerechten die een zeker nostalgisch tintje combineren met een eigentijdse invulling, die ze naar de culinaire standaarden van de meest veeleisende gasten brengen.
De brief is gebaseerd op verse producten, nabijheidMet ogenschijnlijk simpele gerechten, maar altijd met een speciaal tintje, zoals de Pamelas Burger, de Grilled Dorada, de Tandoori Masala of de Fried Oysters.
De kenmerkende cocktails, zoals in het hele hotel Pikes, zijn ook geweldige hoofdrolspelers in het menu van Pamelas, je kunt combinaties die zo suggestief en uniek zijn als proberen niet missen Tony's Tale, Papillon Playboy, Kapitein van de Nacht o Tropicana Club. Proef ze na een heerlijk diner onder het genot van live muziekuitvoeringen de Pikes Huisband of met de verschillende artiesten geprogrammeerd is om alle magie van een zomeravond op Ibiza.
aanbeveling
Het iconische gerecht van Pamelas is de Carabinero Cocktail, een erg jaren zeventig gerecht in de lijn van Pamelas. U mag ook de originele kabeljauw in fish & chips-stijl en de Rib-eye van rundvlees niet missen.
Keuken uur
Net als het hotel is het restaurant Pamelas geopend tijdens de zomerseizoen tot eind oktober. Dinerservice is van 19 tot 23 uur. Het wordt ook geserveerd in Pamelas the Love Food Ibiza Brunch van 8 uur tot 15 uur en Sunday Roast op zondag van 13:19 tot XNUMX:XNUMX uur..
Routebeschrijving
Vanuit San Antonio moet u de Camí de Sa Vorera nemen bij de rotoGa naar de plek waar de San Antonio Agricultural Cooperative is en ga door totdat je een bord vindt dat het hotel aangeeft Pikes aan de linkerhand.
