In een onverslaanbare natuurlijke omgeving we hebben het restaurant gevonden Ses Boques, in San José, een vestiging waaraan zijn meer dan 40 jaar ervaring ze hebben er een essentieel op Ibiza. Vergeet luxe terrassen, Ses Boques is het traditionele strandbar van de oude, waarvan er nog maar een paar over zijn, en waarin het eten meestal ver boven je kunt voorstellen. Het heeft twee terrassen: een op hout en de andere op het zand beschut tegen de zon door hoge pijnbomen die het een bijzondere charme geven.
Gelegen aan het strand dat zijn naam draagt, in het kleine stadje Es Cubells, staat het menu vol met smaken van Ibiza. Als voorgerecht hebben ze een selectie van de grote klassiekers: salades, Iberische ham, garnalen, mosselen... En, hoe kan het anders, de verse vis is de hoofdrolspeler van het menu: haan, rotja, zeebaars, gebakken kreeft, stoofpot en, natuurlijk, de beste paella's en rijstgerechten. De desserts zijn ook van een ander niveau. Probeer de meest karakteristieke zoetigheden van de Ibiza-keuken.
Als je wilt, kun je het eten opfleuren door er een van te genieten wijnen. Ze hebben een brede keus uit verschillende regio's, maar aangezien je jezelf volledig hebt ondergedompeld in de gastronomie van Ibiza, kun je doorgaan met de lokale wijnen? Je zult ontdekken dat ze niets hebben om enkele van de bekendste te benijden. En als je de verbinding met alles wilt verbreken, bestel een smakelijke cava sangria Of een paar van hun cocktails en neem plaats in een van de vrolijk gekleurde houten fauteuils die ze aan een kant van het restaurant hebben staan. Rust is verzekerd.
In Ses Boques heb je ook de mogelijkheid van vier elk type evenement. Neem contact op met de vriendelijke eigenaren, zij zullen u zonder problemen helpen en de beste suggesties doen.
Als je daar naar boven gaat het is de moeite waard om een tafel te reserveren, vooral in de maanden juli en augustus, aangezien velen het goede werk van Ses Boques en ze vullen hun tafels dag in dag uit. Nederlanders, Duitsers, Fransen, Italianen ... allen die dit familiebedrijf hebben gekend, herhalen het en u zult waarschijnlijk niet minder zijn.
aanbeveling
Als er een gerecht is dat niet stopt met het verlaten van de keukens van Ses Boques, dan is het wel de kreeft gebakken in knoflook. In dezelfde olie waarin ze gebakken zijn, bakken ze vervolgens wat gebakken eieren met aardappelen die ze serveren met een beetje truffel erop, een groot succes! Als je niet van kreeft houdt, probeer dan de zeebaars in zout of de Ibizaanse garnaal.
Keuken uur
Van half juni tot half september van 13:21 tot 30:20 uur De rest van het seizoen tot XNUMX uur.
Routebeschrijving
Wanneer je de stad es Cubells, San José, bereikt, zie je de kerk en een weg ernaast. Ga naar links en volg het tot u bij het strand komt, waar u enkele blauwe wegwijzers zult vinden die u de weg naar Ses Boques wijzen.
