Gelegen aan het strand van Cala Llonga, Sint Eulalia, en met een spectaculair uitzicht op de Middellandse Zee, het restaurant Blozen Het is ontworpen om een plek te worden waar u urenlang kunt ontspannen terwijl u geniet van een informele keuken met uw voeten in het zand en uw huid geïmpregneerd met het zout van de zee.
Dit restaurant maakt deel uit van de hotels Hyde Ibiza y Mondriaan Ibiza, van de Ennismore-keten. Twee innovatieve etablissementen met een avantgardistische uitstraling die zijn gecreëerd om luxe culturele en gastronomische bestemmingen te worden.
De zorgvuldige decoratie, ontworpen met een Boheemse geest van verfijnde natuurlijkheid, waarin beige tinten - die kleur en textuur geven -, natuurlijke vezels, hout en vegetatie naar voren komen, verbindt je met de natuur, de omgeving en het eiland waardoor een perfecte harmonie ontstaat. De bar is het hart van de ruimte en staat in verbinding met de binnenkamer en het terras, het epicentrum van wat daar gebeurt.
Zodra je aan tafel zit, ontdek je eenvoudige recepten geïnspireerd op de Spaanse keuken. Van paella's, gegrilde vis en pasta's tot uitgebreide en smakelijke salades; Het culinaire aanbod van Sonrojo valt op door zijn authenticiteit en smaak.
Om zijn voorstellen te begeleiden, biedt het restaurant een breed scala aan verfrissende drankjes, van bieren erg koud tot sangria-kannen en bereikt cocktails geserveerd in een watermeloen, perfect na een duik in de zee.
De ontspannen sfeer die voelbaar is in Sonrojo maakt het een ideaal strandrestaurant voor lange gesprekken na het eten met vrienden of familie, want hier is het tempo langzaam en ontspannen en volledig in harmonie met de soundtrack van balearische geluiden dat je zult kunnen horen; een meerwaarde die dit zeer wenselijke aanbod aanvult.
De filosofie van Sonrojo is gebaseerd op het bieden van een ruimte aan zijn gasten waar ze in alle opzichten een gedenkwaardige ervaring kunnen beleven, waarbij ze zich kunnen losmaken van het hectische tempo van het dagelijks leven en simpelweg het heden kunnen koesteren.
En dit is het Sonrojo-restaurant, een toevluchtsoord badend in de zon en rust; een referentieplaats voor iedereen die de mediterrane essentie op zijn best wil ontdekken.
aanbeveling
Al hun paella's met een goede kruik sangria zijn de perfecte combinatie voor een dagje strand.
