Uno de los manjares más valorados actualmente era, hace tan solo unos años, un auténtico desconocido para nosotros. Sí, hablamos del sushi, esa receta japonesa que ha conseguido posicionarse entre los platos favoritos de muchos.
Puede que comenzara siendo una comida para paladares refinados pero ¿quién no lo ha probado hoy día? ¡Incluso aquellos que siempre han evitado el pescado se pirran por una buena bandeja de sushi!
La ventaja de este plato, por supuesto para los restaurantes, es que su elaboración no es del todo sencilla. Junto a la corriente ‘pro-sushi’ han aflorado un sinfín de cursos de cocina centrados en la preparación de esta receta nipona.
Comer sushi en Ibiza es francamente sencillo. Existen un gran número de restaurantes donde poder disfrutar de una comida o una cena típicamente japonesa. Muchos de ellos cuentan con su propio ‘sushi man’. Otros, pese a no estar especializados en este tipo de cocina, también lo incluyen en sus cartas.
Hemos hecho una selección de los restaurantes para comer sushi en Ibiza que no puedes pasar por alto.
Minami Ibiza Japanese Restaurant, playa d’en Bossa. Dentro de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel encontramos este atractivo espacio cuyos platos te trasladarán directamente a Japón.
La Gaia, Ibiza. Dentro de Ibiza Gran Hotel podemos gozar de una mezcla entre gastronomía japonesa y peruana en la que el sushi juega un papel importante.
Nagai, Santa Eulalia. Uno de los clásicos a la hora de comer sushi en Ibiza. Un ambiente cálido y refinado que acompaña a unos platos que destacan por su exquisito sabor.
Kinomi, cala de Bou, San José. Las combinaciones y técnicas que emplean Masa y Yusuke a la hora de elaborar sus platos dan como resultado piezas de sushi irresistibles.
Pacha Restaurant Sushi & Lounge, Ibiza. Otro de los conocidos en la isla. Poseen una carta de sushi de lo más variada y sorprendente.
Natsumi, Cala Llonga, Santa Eulalia. Palladium Hotel Cala Llonga esconde este cuidado restaurante japonés con unas vistas espectaculares.
Kokoro Ibiza, Santa Eulalia. Un espacio cuidado al detalle en el que estar la mar de a gusto mientras descubres su rico sushi.
Blue Lotus, San Carlos, Santa Eulalia. Un bonito rincón en el que degustar la receta japonesa y acompañarla con vinos del mismo país.
Sushi Culture, Ibiza y San Antonio. Para los que prefieren quedarse en casa. Sushi a domicilio a precios para todos.
