Aiyanna Ibiza

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Dirección

Avenida Cala Nova, s/n, 07850 cala Nova, San Carlos, Ibiza

GPS (Haz clic para abrir en Google Maps)

Horarios

Verano
A partir del 15 de junio de 10 a 24 horas
Invierno
De 10 a 21 horas
Cerrado por vacaciones
Desde mediados de octubre hasta marzo incluidos

Aiyanna Ibiza, en cala Nova, te transporta a la auténtica Ibiza gracias a su cocina saludable, actuaciones en vivo y un ambiente relajado y tolerante

Aiyanna Ibiza es la nueva apuesta de los creadores del célebre Amante Ibiza. Ubicado en primera línea de una de las playas más hermosas de la isla, cala Nova, este singular restaurante pretende convertirse en un must para aquellos que apuestan por una dieta saludable sin renunciar a sabores intensos y exóticos que conquistarán incluso a los paladares más exigentes.

Aiyanna Ibiza rescata la esencia de la Ibiza más salvaje y auténtica, aquella tan apreciada por locales y turistas y tan difícil de hallar en la actualidad. Una Ibiza tolerante, tranquila y con personalidad propia que te atraerá desde el primer momento. No cabe duda de que han logrado crear un espacio en el que predominan el sosiego y las buenas vibraciones. Para promover estas cualidades cuentan, desde bien temprano, con un programa diario de bienestar en el que organizan clases de pilates y de yoga seguidas de un bufé de desayunos sano y de lo más completo. No hay mejor manera de empezar el día que practicando tu deporte favorito frente al mar y tomando un desayuno que te llenará de energía para el resto de la jornada.

Al gran ambiente que se respira en Aiyanna Ibiza se suma una carta repleta de atractivas propuestas. Sus chefs han sabido darle un enfoque moderno a una cocina saludable y fresca en la que prevalecen los sabores atrevidos y presentaciones asombrosas. Una representativa muestra de la gastronomía mediterránea desde un punto de vista innovador y sofisticado. Elaboraciones que parten de productos orgánicos, muchos de ellos procedentes de su propio huerto, de pescados frescos de Ibiza, de carnes ecológicas y ensaladas con superalimentos. Un sinfín de opciones vegetarianas y platos para compartir con influencias turcas, griegas e indias.

La decoración del local ha sido cuidada al máximo, creando un atractivo ambiente hippie chic. Sus preciosas terrazas son perfectas para alargar las sobremesas. Cubiertas con tarima de madera y con diseños modernos y naturales, cuentan con capacidad para hasta 180 personas, por lo que celebrar todo tipo de eventos en ellas no solo es posible, sino también un acierto. Bodas, aniversarios, bautizos… cualquier celebración se torna especial en un marco como el que envuelve al restaurante. Su equipo, además, ofrece siempre un servicio atento y profesional, con lo que no deberás preocuparte por otra cosa que no sea disfrutar.

Otra opción que te ofrece Aiyanna Ibiza es la de gozar de uno de sus refrescantes cócteles o sus nutritivos zumos naturales prensados en frío desde sus hamacas. Asimismo, disponen de una food truck en la que preparan bebidas y comida para llevar ¡perfecto para tu día de playa! Y, si prefieres quedarte en el restaurante, podrás ser testigo de actuaciones musicales en vivo y de diversas exposiciones de artistas locales. ¡El aburrimiento no tiene cabida aquí! Lo mejor es que a partir del 15 de junio abren de 10 a 24 horas.

Aiyanna Ibiza es, en definitiva, un espacio que saca lo mejor de la gente. Una muestra de consciencia y calidad en un enclave idílico.

Recomendación

El mezze (2pax): guacamole de guisantes, hummus, muhammara, encurtido de feta con aceituna y crudités vegetales triunfa, así como el pide turco frío de espelta con crema de pistacho, feta y hierbas bañado con aliño de cítricos y agave. Y, como plato estrella, el pulpo glaseado con salsa de chili iraní y muhammara de pimiento rojo escalibado.

Horario de cocina

De 13 horas a 17 y, a partir del 15 de junio, de 13 a 23 horas.

Cómo llegar

Desde el pueblo de San Carlos, ve en dirección a cala Llenya y, cuando llegues, sigue por la urbanización ‘La Joya’ y enseguida verás las indicaciones hacia Aiyanna y cala Nova.

Aiyanna Ibiza
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